Het Ben Franklin werklik tofu gemaak?

ri Ed vX nV CM du bW dr vw dm Rf El Qg vR NC

Dit is goed gedokumenteer dat Franklin geïnteresseerd was in tofu, wat hy 'n soort kaas van bone genoem het, en dat hy 'n resep gekry het wat hy aan ander gestuur het. Maar geen bron wat ek gevind het nie, gee geen rede om te glo dat hy of een van die ander ooit tofu gemaak het nie. Weet iemand hier bewyse oor die vraag?

Waarskynlik nie. Dit is onmoontlik om so 'n negatiewe bewys te bewys, dus hierdie antwoord is noodwendig afleidend.

Kom ons begin deur na Franklin se brief te kyk:

Benjamin Franklin aan John Bartram London, 11 Januarie 1770.
My altyd liewe vriend:
Ek het u vriendelike brief van 29 November ontvang met die sade, waarvoor ek u baie dankbaar is. Ek kan u nie voldoende opbrengste in natura lewer nie; maar ek stuur jou ... Chinese Garavances, met die beskrywing van Vader Navarretta oor die universele gebruik van 'n kaas wat hulle gemaak het, in China, wat my nuuskierigheid so opgewonde gemaak het dat ek ondersoek ingestel het na meneer Flint, wat baie jare daar gewoon het, op watter manier die kaas gemaak is; en ek stuur sy antwoord vir jou. Ek het sedertdien geleer dat sommige lopies sout (ek dink runnet) in die water gesit word as die maaltyd daarin is.
Ek dink ons het Garavances by ons; maar ek weet nie of dit dieselfde is met dié wat eintlik uit China gekom het en waarvan die Tau-fu gemaak is nie. Daar word gesê dat hulle 'n groot toename het.

In die vetgedrukte gedeelte onthul Franklin dat hy niks suksesvol verbou het uit die sojasaad wat hy saamgestuur het nie. Hy noem dit 'Chinese Garavances' en sê dat hy nie weet of dit van gewone garavances verskil nie. Dit beteken dat hy dink sojabone is soos kekerertjies/garbanzobone (maar om eerlik te wees, hy lyk ook nie bekend met kekerertjies nie). Maar as hy sê dat daar gesê word dat sojabone baie toeneem, beteken dit 'n gebrek aan eerstehandse ervaring met die verbouing van sojabone. Geen sojabone, geen tofu.

Hy impliseer ook 'n gebrek aan ervaring met die maak van tofu as hy ''n paar soute (Ek veronderstel runnetword in die water gesit. "Dit is Franklin se enigste kommentaar op die tofu -resep, wat hy andersins onveranderd aan sy vriend gestuur het. Franklin skryf meer gesaghebbend by die beskrywing van resepte vir geregte wat hy waarskynlik gemaak het (bv." Bite of a Mad Dog ").

As u die skakel hierbo volg, kan u die oorspronklike resep van James Flint lees. Flint impliseer ook dat hy nog nooit probeer het om self tofu te maak nie: "Die metode wat die Chinese omskakel Callivances in Towfu. Hulle Steek die graan eers tien of twaalf uur in warm water om 'n bietjie sag te word, sodat dit maklik kan slyp ... Dan hulle roer die blom op en sit die water oor die vuur sodat dit kan prut ... Dit is die proses soos ek altyd verstaan het."

Franklin speel dus 'n speletjie met tofu -resepte.

Let ook daarop dat Franklin geen melding maak van die smaak van tofu nie. In sy ander geskrifte oor kos noem hy wel smaak:

Ons het 'n oneindigheid van blomme, waaruit, deur ons vrywillige arbeid van bye, heuning onttrek word, vir ons voordeel ... Brood en heuning is aangenaam en gesond om te eet. 'Dit is 'n lekkergoed wat die tande nie seermaak nie. Hoeveel boete kan gered word; en wat 'n oneindige hoeveelheid tand wat Ach vermy het! (B. Franklin, Poor Richard Improved, 1765)

En op mielies:

die ore wat in hul blare gekook is en saam met botter geëet word, is ook 'n goeie en aangename kos. Die groen sagte korrels wat gedroog word, kan die hele jaar gehou word, en gemeng met groen Haricots wat ook gedroog word, maak te eniger tyd 'n aangename gereg. (B. Franklin, On Mayz, ca. April 1785, ongepubliseer)

En oor die Amerikaanse kombuis in die algemeen:

'Bid dat ek, 'n Amerikaner, die heer, wat onkundig lyk, in kennis stel dat Indiese koring dit alles in ag neem, een van die aangenaamste en gesondste korrels ter wêreld is; dat sy geroosterde groen blare 'n lekkerte is wat onuitgedruk kan word; dat samp, hominy, succotash en nockhock, wat daarvan gemaak is, soveel aangename variëteite is; en dat johny of hoecake, warm van die vuur, beter is as 'n Yorkshire -muffin - maar as Indiese mielies so onaangenaam en onverteerbaar was soos die Stamp Act, dink hy dan aan dat ons niks anders as ontbyt kan kry nie? - Het hy nooit gehoor dat ons genoeg hawermout het vir waterpampoentjies of vir 'n boerboel nie; so goeie koring, rog en gars soos die wêreld bied, om frumenty te maak; of roosterbrood en ale; dat daar oral melk, botter en kaas is; dat rys een van ons belangrikste produkte is; dat ons vir tee salie en baai in ons tuine het, die jong blare van die soet hickery of okkerneut, en bowenal die knoppe van ons denne, oneindig verkieslik vir enige tee uit Indië ... Laat die heer ons die eer doen 'n besoek aan Amerika, en ek sal hom elke dag in die maand met 'n vars variëteit ontbyt. ” (2 Januarie 1766, Benjamin Franklin)

Natuurlik is niks hiervan definitief nie. Miskien het Franklin of sy vriend Bartram op 'n stadium die tofu -resep probeer. As dit so is, soos die skrywer by die skakel sê, was dit waarskynlik meer 'n wetenskaplike eksperiment as enigiets anders: 'Sonder 'n kulturele konteks vir die kos sou die 18de eeu Philadelphians nie 'n idee gehad het hoe om tofu te kook, te geur, te bêre of te eet nie. " Stel jou voor dat tofu 'n soort kaas sou wees. Nadat u dit uit 'n derdehandse resep swak gemaak het, smeer u dit onversierd op 'n kraker of 'n stuk roosterbrood. Ek verbeel my jy sal die ervaring nie herhaal nie.

Bonus Ben Franklin Feit: Hy was besig om kalkoene te elektrokuteer omdat dit hulle "ongewoon sag" gemaak het.

Twee nagte gelede, op die punt om 'n Turkye dood te maak uit die skok van twee groot glaskruikers (Leyden -potte), wat soveel elektriese vuur bevat as veertig gewone telefone, het ek per ongeluk die hele hand deur my eie arm en liggaam geneem. (Benjamin Franklin)

Het Ben Franklin werklik tofu gemaak? - Geskiedenis

Appels
Behalwe dat hy gesê het: 'n Appel per dag hou die dokter weg, Franklin het sy vrou Deborah konsekwent gevra om vir hom vate appels te stuur terwyl hy in die buiteland woon:

& ldquoGoodeys Ek kry so nou en dan 'n paar maar gebraaide appels, ek wens jy het vir my 'n paar gestuur en ek wonder hoe jy, wat altyd aan alles gedink het, dit vergeet het. Newton Pippins sou die mees aanvaarbare gewees het. & Rdquo (brief van Benjamin Franklin in Londen, aan Deborah in Philadelphia)

Cranberries
Soos met appels, het Franklin Deborah vir hom vate met bosbessies in Engeland en Frankryk laat stuur:

& ldquo Dankie vir die Cranberrys. Ek is soos altyd U liefdevolle man B Franklin & rdquo (Benjamin Franklin vir Deborah, November 1770)

& ldquo Ek het die afgelope tyd 'n paar Cranberrys van Boston ontvang en hellip, ek sal genoeg kies om vir jou 'n paar Cranberry Tarts & rdquo te maak (vriend Jonathan Williams, jr., Benjamin Franklin, 9 Maart 1782)

Aartappels
In Frankryk van die 18de eeu was aartappels baie ongewild. Die Franse apteker Antoine Augustin Parmentier het die aartappel egter as 'n moontlike oplossing vir Franse boerderyprobleme bevorder. Franklin het Parmentier aangeraai om 'n banket te hou by Les Invalides met aartappels in elke gereg, insluitend woestyn. Franklin het as eregas bygewoon en 'n baie gunstige resensie geskryf:

Ontvangs vir die byt van 'n mal hond & rdquo

Turkye
Franklin wou dat die Turkye gekies is as die nasionale voël, eerder as die Bald Eagle.

& ldquo Vir die waarheid is die Turkye in vergelyking 'n baie meer respekvolle Brid en ook 'n ware inwoner van Amerika & hellip Hy is buitendien, hoewel 'n bietjie ydel en dom, 'n voël van moed, en sal nie huiwer om 'n Grenadier van die Britse wagte aan te val wat moet veronderstel om sy plaaswerf met 'n rooi jas aan te val. & rdquo (Benjamin Franklin, in 'n brief aan sy dogter)

Daarbenewens het Franklin ook geëksperimenteer met die doodmaak van diere deur elektrisiteit, want dit het hulle baie teer gemaak. & Rdquo Hierdie proses was vermoedelik mensliker as die bestaande slagmetodes, hoewel dit riskant was:

Twee lede gelede, op die punt om 'n Turkye dood te maak uit die skok van twee groot glaspotte (Leyden -potte), wat soveel elektriese vuur bevat as veertig gewone telefone, het ek per ongeluk die hele ruk en my eie arm en liggaam geneem. & rdquo (Benjamin Franklin)

Printer & rsquos Punch
Resep van Arme Richard & rsquos Almanack, Junie 1737

& ldquoBoy, bring 'n bak China hierheen,
Vul dit met koel en skoon water
Karaf met ryp Jamaika,
En 'n lepel silwer, skoon en helder,
Suiker twee keer fyn en in stukke gesny,
Mes, sif en glas in orde,
Bring die geurige vrugte voort, en dan
Ons is gelukkig totdat die klok tien slaan. & Rdquo

Parmesaankaas

En vir die eerste keer bely ek dat as ek op enige Italiaanse reis 'n kwitansie vir die bereiding van Parmesaan -kaas sou vind, dit my meer tevredenheid sou gee as 'n afskrif van enige opskrif van enige steen. & rdquo (Benjamin Franklin tot John Bartram, 1769.)

4 jaar later, in 1773, ontvang Franklin 'n brief van dr Leith, wat die proses breedvoerig verduidelik het.

INheemse Amerikaanse voedsel

Franklin was woedend oor die negatiewe Engelse menings oor Amerikaanse kos wat hy in Londen teëgekom het. Hy was baie trots op die gebruik van eie produkte tuis, eerder as om afhanklik te wees van buitelandse invoer. Hy het 'n lang verhandeling gepubliseer as & ldquoHomespun & rdquo wat die deugde van Amerikaanse kookkuns en voedingsmiddels beskryf:

Laat ek, 'n Amerikaner, die heer, wat onkundig lyk, meedeel dat die Indiese mielies een van die aangenaamste en gesondste korrels ter wêreld is dat sy gebraaide groen blare 'n lekkerny is uitdrukking dat samp, hominy, succotash en nockhock, wat daarvan gemaak is, soveel aangename variëteite is en dat johny of hoecake, warm uit die vuur, beter is as 'n Yorkshire -muffin & ndash Maar as Indiese koring so onaangenaam en onverteerbaar was soos die seël Stel hy hom voor dat ons niks anders vir ontbyt kan kry nie? & ndash Het hy nooit gehoor dat ons hawermout in oorvloed het nie, vir watermossels of burgoo, soos goeie koring, rog en gars soos die wêreld dit bied, om frumenty of roosterbrood en aal te maak dat daar oral genoeg melk, botter en kaas is rys is een van die belangrikste goedere wat ons vir tee in ons tuine het, salie en biefstuk, die jong blare van die soet hickery of okkerneut, en veral die knoppe van ons denne, oneindig verkieslik vir tee uit die Indies & hellip Let die heer doen ons die eer van 'n besoek aan Amerika, en ek sal hom elke dag in die maand met 'n vars variëteit ontbyt. & rdquo (2 Januarie 1766, Benjamin Franklin)

Esdoorn Stroop

VEGETARIESE EN GESONDE VOEDSEL

Toe Franklin ongeveer 16 was, ontmoet hy 'n boek wat deur ene Tryon geskryf is en 'n groente -dieet aanbeveel het, (Franklin, Outobiografie) waaraan hy hom min of meer gedurende die volgende drie jaar onmiddellik gehou het, en waarna hy gedurende sy hele lewe kort tydjies teruggekeer het. Boonop herhaal hy oor die jare eindeloos sy aanbeveling vir matigheid om te eet: & ldquo Wees gematig in wyn, eet, meisies en luiaard, of die jig sal u beleef en u albei teister (rdquo (Arme Richard & rsquos Almanack, 1734)

VOEDSEL WAT DEUR FRANKLIN AAN DIE KOLONIES INGEBIED WORD

Tofu
Die vroegste dokument waarin 'n Amerikaner tofu noem, is 'n brief wat Benjamin Franklin (wat in Londen was) op 11 Januarie 1770 aan John Bartram in Philadelphia, Pennsylvania, geskryf het. Hy het vir Bartram 'n paar sojabone gestuur (wat hy & quotChinese caravances & quot genoem het) en saam met hom stuur hy & quot Vader Navarrete se verslag oor die universele gebruik van 'n kaas wat hulle in China gemaak het, wat my nuuskierigheid so opgewonde maak dat ek navraag doen oor mnr. [James] Flint, wat baie jare daar gewoon het, op watter manier die kaas is gemaak, en ek stuur vir jou sy antwoord. Ek het sedertdien geleer dat 'n paar lopies sout (ek veronderstel runnet) in die water gesit word as die maaltyd daarin is, om dit tot kaas te verander. [. ] Hierdie. is waaruit die Tau-fu gemaak is. & quot

Rabarber
Franklin het in 1772 sade na John Bartram in die VSA gestuur nadat hy plante in Skotland gesien het. Bartram het aan Franklin geskryf dat hy 'n paar sade op 'n helder, sonnige plek geplant het, ander in die skaduwee, en dit was verrassend dat dit laasgenoemde was. Franklin het vroeër 'n boks rabarberwortel na Bartram (1770) gestuur, met instruksies oor die gebruik daarvan as medisyne.

Scotch Kale
Ek stuur vir jou ook en hellip 'n paar Saad van die Scotch Cabbage. & rdquo (Franklin, in Londen, na David Colden, New York, 5 Maart 1773)

Het Benjamin Franklin die kalkoen as die nasionale simbool voorgestel?

Nadat die kontinentale kongres die onafhanklikheidsverklaring op 4 Julie 1776 aangeneem het, het dit Benjamin Franklin en John Adams en Thomas Jefferson saam met die ontwerp van 'n seël ontwerp om die nuwe land te verteenwoordig. Gegewe die geleentheid om 'n nasionale simbool te kies, het die Stigende Vader nooit 'n kalkoen voorgestel nie. Volgens sy aantekeninge stel Franklin 'n beeld voor van “Moses wat op die strand staan en sy hand oor die see uitsteek, waardeur dieselfde die farao wat in 'n oop strydwa sit, saam met die leuse “R oorweldig Tiranne is gehoorsaamheid aan God. ” Terwyl die komitee die toneel uit die boek Exodus gekies het om die omkeer van die seël, was die kontinentale kongres nie beïndruk nie en het die konsep ter tafel gelê. Eers in 1782 is die Groot Seël van die Verenigde State, met 'n bles -arend as middelpunt, goedgekeur.

Die verhaal dat Franklin die kalkoen as die nasionale simbool voorgestel het, het begin versprei in Amerikaanse koerante rondom die eeufees van die land en is gebaseer op 'n brief van 26 Januarie 1784 waarin hy die arend deurspan en die deugde van die gobbler prys. aan sy dogter, Sarah. Hierdeur lewer hy egter geen kritiek op die Grootseël nie, maar 'n nuwe medalje wat uitgereik is deur die Society of the Cincinnati, 'n vereniging van veterane van die kontinentale weermag. Vir my eie wens ek dat die blaasarend nie as die verteenwoordiger van ons land gekies is nie. ” het hy geskryf. Die stigtervader het aangevoer dat die arend 'n voël is met 'n slegte morele karakter en dat hy nie eerlik kan bestaan nie, want dit steel kos van die vissersvalk en is te lui om self te hengel. ” x201D

Ben Franklin se beroemde aanhaling oor 'vryheid, veiligheid' het in die 21ste eeu sy konteks verloor

Benjamin Franklin het eenkeer gesê: "Diegene wat die noodsaaklike vryheid sou prysgee om 'n bietjie tydelike veiligheid aan te skaf, verdien nie vryheid of veiligheid nie." Hierdie aanhaling kom dikwels voor in die konteks van nuwe tegnologie en kommer oor die regering se toesig. Benjamin Wittes, 'n senior medewerker by die Brookings Institution en die redakteur van Lawfare, vertel Robert Siegel van NPR dat dit oorspronklik nie bedoel was wat mense dink nie.

Ben Franklin was innoverend, maar dit is eerlik om te sê dat hy hom nie 'n toekoms van selfone en alle privaatheidskwessies wat daarmee gepaard gaan, voorstel nie. Tog word sy woorde dikwels op sulke kwessies toegepas. Neem ons gesprek verlede week oor polisietegnologieë met die afgevaardigde van die staat Virginia, Richard Anderson.

(SOUNDBITE OF ARGIVED SENDING)

RICHARD ANDERSON: Baie eenvoudig - en ek parafraseer hier - maar Ben Franklin het in wese gesê: diegene wat privaatheid vir 'n bietjie sekuriteit sou verhandel, verdien nie privaatheid of sekuriteit nie.

SIEGEL: Anderson het wel gesê dat hy besig is om te parafraseer, maar 'n paar van u het in elk geval geskryf en gesê, hey, dit is nie die aanhaling nie. So ons gaan dinge nou duidelik maak. Benjamin Wittes, redakteur van die webwerf Lawfare en senior genoot by die Brookings Institution, sluit by ons aan. Hi.

SIEGEL: Wat is die presiese kwotasie?

WITTES: Die presiese aanhaling, uit 'n brief wat Franklin glo namens die algemene vergadering van Pennsylvania geskryf het, lui: diegene wat die noodsaaklike vryheid sou prysgee om 'n bietjie tydelike veiligheid te koop, verdien nie vryheid of veiligheid nie.

SIEGEL: En wat was die konteks van hierdie opmerking?

WITTES: Hy skryf oor 'n belastinggeskil tussen die Pennsylvania General Assembly en die familie van Penns, die familie van die Pennsylvania -kolonie wat dit van ver af regeer het. En die wetgewer het probeer om die grond van die Penn -familie te belas om vir die verdediging van die grens te betaal tydens die Franse en Indiese oorlog. En die Penn -familie het die goewerneur aanhou om veto te gee. Franklin was van mening dat dit 'n groot belediging was vir die regeringswetgewing. En dus het hy eintlik bedoel om 'n bietjie tydelike veiligheid te koop, letterlik. Die Penn -familie wou 'n vaste bedrag geld gee in ruil daarvoor dat die Algemene Vergadering erken dat hy nie die bevoegdheid het om dit te belas nie.

SIEGEL: Dit is nog nie 'n kwotasie vir privaatheid nie, maar dit is 'n kwotasie vir belasting en voor verdediging.

WITTES: Dit is 'n aanhaling wat die gesag van 'n wetgewer verdedig om in die belang van kollektiewe veiligheid te regeer. Dit beteken in konteks nie heeltemal die teenoorgestelde van wat dit byna altyd aangehaal word nie, maar baie nader aan die teenoorgestelde as aan die ding wat mense dink dit beteken.

SIEGEL: Soos u gesê het, word dit gereeld gebruik in die konteks van toesig en tegnologie. En dit kom voor in my gesprek met meneer Anderson, want hy is deel van die Ben Franklin Privacy Caucus in die Virginia -wetgewer. Wat dink u van die gebruik van hierdie aanhaling as 'n leuse vir iets wat regtig nie die sentiment was wat Franklin in gedagte gehad het nie?

WITTES: U weet, daar is al hierdie aanhalings. Dink daaraan om al die prokureurs dood te maak - reg? - van Shakespeare. Niemand onthou regtig wat die betrokke karakters destyds gesê het nie. En miskien maak dit nie soveel saak wat Franklin eintlik probeer sê nie, omdat die aanhaling vir ons soveel beteken in terme van die spanning tussen regeringsmag en individuele vryhede. Maar ek dink dit is die moeite werd om te onthou wat hy eintlik wou sê, want die werklike konteks is baie meer sensitief vir die probleme van werklike bestuur as wat die gebruik van die aanhaling dikwels is. En Franklin het 'n werklike noodgeval gehad. Daar was aanvalle op hierdie grensdorpe. En hy beskou die vermoë van 'n gemeenskap om homself te verdedig as die wesenlike vryheid dat dit minagtend sou wees om handel te dryf. Ek het dus nie regtig 'n probleem dat mense die aanhaling misbruik nie, maar ek dink ook dat dit die moeite werd is om te onthou waaroor dit eintlik gegaan het.

SIEGEL: Ben Wittes van die Brookings Institution. Baie dankie.

SIEGEL: Afgevaardigde van die Virginia State, Richard Anderson, het ook 'n paar e -posse ontvang oor sy Ben Franklin Privacy Caucus, en hy sê hy gaan terug na die oorspronklike naam, die Ben Franklin Liberty Caucus.

Kopiereg en afskrif 2015 NPR. Alle regte voorbehou. Besoek ons webwerf se gebruiksvoorwaardes en toestemmingsbladsye op www.npr.org vir meer inligting.

NPR -transkripsies word vinnig gemaak deur Verb8tm, Inc., 'n NPR -kontrakteur, en vervaardig met behulp van 'n eie transkripsieproses wat saam met NPR ontwikkel is. Hierdie teks is moontlik nie in die finale vorm nie en kan in die toekoms opgedateer of hersien word. Die akkuraatheid en beskikbaarheid kan wissel. Die gesaghebbende rekord van NPR & rsquos -programmering is die klankopname.

Wat Benjamin Franklin werklik gesê het oor vegetarisme

Alhoewel dit meer algemeen word om artikels oor vegetariese diëte in publikasies van algemene belang te sien, verskyn verwysings na die geskiedenis van vegetarisme dikwels nie in die media nie. Baie artikels behandel vegetarisme as iets nuuts. In ander gevalle, as vroeë Amerikaanse vegetariërs genoem word, is die rekening moontlik nie baie akkuraat of volledig nie. Dikwels word die dekking nie genoeg waardeer vir die lang tradisie wat vegetarisme in hierdie land het nie.

Min mense weet dat Benjamin Franklin 'n deel van sy leeftyd vegetariër was. Hoe het vegetarisme werklik by hierdie beroemde man verskyn?

Die agtergrond vir 'n antwoord op hierdie vraag kan verkry word uit sy geskrifte, uit die geskrewe bronne wat hom beïnvloed het en uit die woorde van ander vegetariërs wat Franklin geken en bevriend geraak het. Al hierdie bewyse toon aan dat die redes wat hy in die 1700's vir vegetarisme in die 1700's gesien het, of hulle dit self kon nakom of nie, eties en prakties was nie.

Sy geskrifte toon dat Franklin, benewens die morele aspekte, ook 'n pragmatiese kant van vegetarisme sien. As 'n jong drukkersleerling in die 1720's het hy op 'n boek van Thomas Tryon afgekom. Dit was waarskynlik Wisdom's Dictates (1691), 'n opsomming van die lang Tryon Die weg na gesondheid, rykdom en geluk. Franklin onthou:

Toe ek ongeveer 16 was, ontmoet ek toevallig 'n boek wat deur Tryon geskryf is en 'n groente -dieet aanbeveel. Ek was vasbeslote om daarin te gaan. My broer was nog ongetroud, maar het nie huis gehou nie, maar het by hom en sy vakleerlinge in 'n ander gesin geklim. My weiering om vleis te eet, veroorsaak 'n ongerief, en ek was gereeld bedroef oor my eienaardigheid. Ek het kennis gemaak met Tryon se manier om 'n paar van sy geregte voor te berei, soos om aartappels of rys te kook, haastige poeding te maak, en 'n paar ander, en het toe aan my broer voorgestel dat as hy my weekliks die helfte van die geld sou gee, betaal deur raad, sou ek self instap. Hy het dadelik ingestem, en ek het tans gevind dat ek die helfte kon spaar van wat hy my betaal het. Dit was 'n ekstra fonds vir die aankoop van boeke: maar ek het 'n ander voordeel daarin gehad. My broer en die res gaan van die drukkery na hul etes, ek bly alleen daar en stuur tans my ligte voorbereiding (wat dikwels nie meer was as 'n koekie of 'n sny brood, 'n handvol rosyne of 'n tert uit die banketbakkers en 'n glas water) het die res van die tyd gehad totdat hulle teruggekeer het vir studie, waarin ek die groter vordering gemaak het met die groter helderheid van die kop en vinniger angstigheid wat gewoonlik gemoedsrus by eet en drink het. 1

Dus, saam met die etiese dimensie, beteken 'n vegetariese dieet vir die jong leerling geld en tydsbesparing. Hy was van jongs af desperaat om boeke aan te skaf en te lees, en nou het hy ekstra middele om albei te doen. Franklin maak geen oordrewe bewerings oor die voordele vir die gesondheid om vleis te onthou nie, en hy kritiseer vleisetery ook nie as ongesond nie.

Wat het die jong Franklin presies gevind in Tryon se werk? Wisdom's Dictates is 150 bladsye reëls oor gesondheid. Dit sluit kommentaar op dieet, oefening en netheid in. Die slotbladsye bestaan uit 'A Bill of Fare', wat 75 resepte bevat, waarskynlik dié wat deur Franklin getoets en aangeneem is.

Tryon verdedig die vegetariese dieet as beter, fisies en geestelik. Hy baseer dit op sy interpretasie van die Christendom. Die morele klem van Wisdom's Dictates kan op die titelblad gesien word, wat na die tarief verwys as "Sewentig edel geregte van uitstekende kos, wat veel meer is as die van vis of vlees, wat ek aan die seuns van die wysheid voorstel, oor wat sal verdorwe gebruik om vlees en bloed te eet. ”

Tryon sê verder op die eerste bladsye:

Vermy te alle tye voedsel wat nie sonder geweld en onderdrukking verkry kan word nie. Weet, dat al die minderwaardige wesens, as hulle seergemaak het, huil en hul klagtes by die vervaardiger uitbring. Wees nie ongevoelig dat elke skepsel die beeld van die groot skepper dra volgens die aard van elkeen nie, en dat hy die lewenskrag in alle dinge is. Daarom, laat niemand dit behaag om daardie lewe geweld aan te bied nie, sodat hy nie die hewige toorn wek en gevaar vir sy eie siel bring nie. Maar laat barmhartigheid en deernis volop in u harte woon, sodat u begryp kan word in die vriendelike beginsel van God se liefde en heilige lig. Wees 'n vriend van alles wat goed is, en dan sal alles vir u 'n vriend wees en saamwerk vir u welstand en welsyn.

Die skrywer waarsku sy lesers ook teen 'jag, smous, skiet en alle gewelddadige onderdrukkende oefeninge' vanweë hul immorele aard.

By die beskrywing van die resepte aan die einde van sy boek, beklemtoon Tryon weer die etiese redes vir die aanvaarding van die vegetariese dieet. Hy vertel die leser dat hierdie geregte “sonder vlees en bloed of die sterwende kreun van God se onskuldige en onskadelike wesens berei word”. Hy vra die leser om 'ook in ag te neem dat u lewe naby en dierbaar vir u is, soos alle ander wesens dit verstaan'. 2

Selfs as hy nog nooit Tryon gelees het of self 'n vegetariër geword het nie, sou Franklin steeds deeglik bewus gewees het van die morele argumente vir vegetarisme. Dit is omdat hy, gevestig in Philadelphia, goed vertroud was met Quakerism en die Quakers wat 'n vegetariese dieet volg. 'N Paar van die bekendste voorstanders van die afskaffing van slawerny was ook vegetariërs.

Die eerste hiervan was Benjamin Lay. In 1731 verhuis hy en sy vrou na Philadelphia vanaf Barbados. Daar was hulle getuies van die gruwels van die slawehandel. Hierdie ervaring, tesame met sy Quaker -opvoeding in Engeland, het sy sienings diep beïnvloed. Lay was onder Filadelfiërs bekend vir sy matigheid en sy weiering om dierelewe te benadeel om voedsel of klere te bekom. Lay het teen slawerny in Pennsylvania en nabygeleë kolonies geveg. Hierdie stryd het hom in aanraking gebring met Franklin, met wie hy 'n vriendskap behou het totdat Lay in 1759 gesterf het.

Daar is geen twyfel dat Franklin geweet het van Lay se oortuigings nie. Lay was ver van voorbehou om sy standpunte uit te spreek, of dit nou gaan oor slawerny of die mishandeling van diere. Hy het 'n keer sy bure se sesjarige seun "ontvoer", en toe die bekommerde ouers na hom kom soek, het Lay vir hulle gesê: "Jou kind is veilig in my huis en jy kan nou die hartseer kry wat jy op die ouers van die negermeisie ly jy bly slawerny, want sy is deur gierigheid van hulle afgeskeur. ” Hy het een keer 'n blaas gevul met bloed na die Jaarlikse Vergadering van die Kwakers geneem en dit met 'n swaard gesteek, bloed op sommige van sy metgeselle gestrooi en vir hulle gesê: 'So sal God die bloed vergiet van die persone wat hulle mede -kreature verslaaf het.' 3 Sy pogings om afskaffing te bevorder, is beloon toe die Vriendevereniging kort voor sy dood 'n beroep op alle Kwakers doen om hul slawe vry te laat as 'n godsdienstige plig.

'N Ander kwaker -afskaffer en vegetariër wat Franklin geken het, was die rondreisende prediker John Woolman. In sy Journal verklaar Woolman dat hy "in my gedagtes vroeg oortuig was dat ware godsdiens bestaan uit 'n innerlike lewe, waarin die hart God die Skepper liefhet en eerbiedig en leer om ware geregtigheid en goedheid te beoefen, nie net teenoor alle mense nie, maar ook teenoor die brute wesens. "4 Woolman het in die loop van 30 jaar deur die kolonies gereis, teen slawerny gepraat en sy standpunte oor respek vir die lewe bevorder. Sy tweeledige werk, Considances on the Keeping of Negroes, is in Engeland sowel as Amerika gelees en was moontlik meer invloedryk as enige ander dokument om die Society of Friends teen die praktyk van slawerny te keer. Franklin het die tweede deel van Woolman se opstel, asook ander publikasies teen slawerny, gedruk.

Woolman het hom ook beywer vir die misbruik van diere, veral perde en osse. Hy was van mening dat die mishandeling van mak diere vir wins 'n groot euwel was, en het familielede aangespoor om nie te skryf as hy op reis was nie, weens die omstandighede wat die perde op die toneelwaens wat die pos afgelewer het, verduur.

Franklin het sy verskille met Quakers gehad, veral oor die weiering van sommige om deel te neem aan die verdediging van die kolonie. Deur sy verbintenis met Quakers, soos Lay en Woolman, was hy egter blootgestel aan argumente teen vleesvlees en het hy geweet dat dit op etiese beginsels gebaseer was.

In Franklin se wêreld word 'n vegetariese dieet hoofsaaklik geassosieer met morele keuses, nie aansprake op voordele vir die gesondheid nie. Diegene wat vegetarisme as 'n verbygaande mode sou verwerp, mag nie bewus wees van hierdie lang geskiedenis van etiese vegetarisme in Amerika nie. Hierdie tradisie het tot in die negentiende eeu voortgeduur en het gehelp om die morele basis vir die vegetariese beweging van die 1830's te vorm. Dit was hierdie latere beweging wat die saak die eerste keer gewild gemaak het vir die voordele vir die gesondheid van 'n vegetariese dieet in Amerika.

1 Benjamin Franklin, Outobiografie (1790), (New York, W. W. Norton en Company, 1986), p. 28.

2 Thomas Tryon, Wisdom's Dictates (Londen, 1691), pp. 1, 67 en 139.

3 John Thomas Scharf, History of Philadephia (Philadelphia, L. H. Everts, 1884), p. 1249. Ook, Amerikaanse Hervormers: H. W. Wilson Biograhical Dictionary (New York, H. W. Wilson Company, 1985), bl. 5145.

4 John Woolman, Tydskrif, (1772) (New York, Oxford University Press, 1971), p. 28.

Larry Kaiser is 'n vryskutskrywer wat in Dexter, Michigan, woon.

Hierdie artikel verskyn in Vegan Handboek, uitgegee deur The Vegetarian Resource Group.

& afskrif 1996-2013 The Vegetarian Resource Group, Posbus 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. E -posadres:

Die inhoud van hierdie webwerf en ons ander publikasies, insluitend Vegetarian Journal, is nie bedoel om persoonlike mediese advies te gee nie. Mediese advies moet verkry word deur 'n gekwalifiseerde gesondheidswerker. Ons is dikwels afhanklik van die produk- en bestanddeelinligting uit die maatskappyverklarings. Dit is onmoontlik om 100% seker te wees oor 'n stelling, inligting kan verander, mense het verskillende sienings en foute kan gemaak word. Gebruik u beste oordeel oor die vraag of 'n produk vir u geskik is. Om seker te wees, doen meer navorsing of bevestiging op u eie.

Ben Franklin: stigter van veganisme en ander presidensiële gunstelinggeregte

Goed, sodat ons almal die geskiedenis van die vierde Julie ken. of miskien het sommige van ons vergeet (middelskool was lank gelede, oké?). By whatsGOOD gee ons iets uit oor die geskiedenis, tensy daar iets interessanter is (gewoonlik kos), en daarom het ons in ons databasis van 417,000 restaurante en meer as 31,000,000 geregte-en ons geskiedenisboeke-ingegrawe om u 'n paar kulinêre feite oor ons stigting te bring Vaders, hulle het ons nooit op skool geleer nie. Van hul gunsteling kos tot waar u soos 'n president kan eet, hier is die afslag.

George Washington :

Ons weet nou al dat die hele verhaal van George Washington en die kersieboom 'n klomp mumbo -jumbo is. Maar in die gees van die mitiese onheil van ons eerste president, kan ons net aanneem dat as George vandag daar was, u hom waarskynlik sou afskerm kersietert by Killer E.S.P. (die "P" staan vir "pie") in Alexandria naby Washington se huis by Mount Vernon. Hulle selfverklaarde "gevaarlik heerlike" kersietertjies is die prez self waardig.

Thomas Jefferson:

"T. Jeff" was baie nadruklik oor sy verwantskap met macaroni, wat hy die eerste keer in Frankryk teëgekom het en gehelp het om in die VSA gewild te word, wat logies is, aangesien hy 'n meestal vegetariese leefstyl het. Die Mac en kaas is 'n gunsteling by Eppie s'n in Charlottesville, naby Jefferson se jarelange huis in Monticello.

James Madison:

'Charlie Sheen is dead', 'Tom Cruise is gay' -die internet -gerugmolen woel voortdurend, maar het jy gehoor hoe James Madison 'n Nasionale Brouery en Sekretaris van Beer? Na 'n bietjie grawe het ons geen bewyse gevind dat dit werklik gebeur het nie, maar waar of nie, ons dink graag dat ons stigters dit so geniet het om 'n brewski terug te slaan as die res van ons.

Madison se vrou, Dolley, was ook bekend daarvoor dat sy heerlike ys opgemaak het (sonder die luukse van moderne vrieskaste, let op). Madison se gunsteling geure was appelkoos en pienk pepermunt, wat opgeneem is in 'n roterende spyskaart met fynproewers roomys by 24 Kraaie in Flint Hill, net noord van Madison se huis in Montpelier.

Ben Franklin:

Tussen al die sapbars en gesondheidswinkels vandag sou Ben Franklin inpas by die organiese, aardse, knapperige skare. He supposedly introduced tofu and kale to America, two ingredients that have maintained their popularity (kale chip, anyone?). HipCityVeg in Philly serves up a tangy Kale Lemonade, a twist on a Fourth of July staple. But he wasn't a total health nut. Ever see those tacky T-shirts that say "Beer is proof that God loves us and wants us to be happy"? Well, Ben Franklin actually said that, and boy are we on the same page.

It seems like the Founding Fathers were on to something with all this beer drinking, and we have to say, we're impressed with their ability to lay the foundations of our nation after knocking back a few (we can't even drunk tweet without getting called out for it). Back in the day, City Tavern (est. 1773) served as an unofficial meeting spot for the First Continental Congress, and the Founding Father's celebrated the first official Fourth of July here as well. Today, they serve up dishes inspired by eighteenth century Colonial America, including Braised Rabbit, Lobster Pie, and a spicy dish called West Indies Pepperpot made with beef, taro root, habanero, and allspice.

Cheat Sheet Of The Founding Father Favorite Dishes

Drinks
Kale Lemonade at HipCityVeg
Beer. lots of it

Main Courses
Mac and Cheese at Eppie's
West Indies Pepperpot at City Tavern

Dessert
Cherry Pie at Killer E.S.P.
Apricot and Honey or Peppermint Ice Cream at 24 Crows

Bonus: Ales of the Revolution made exclusively for City Tavern by Yards Brewing Company, brewed with authentic presidential recipes

6 Gandhi Slept in a Pile of Naked Women (Including His Niece)

Gandhi is arguably the most famous spiritual leader in modern history and was responsible for the civil rights movement that eventually broke British imperial rule over India. He was known for peaceful acts of non-cooperation, including hunger strikes, boycotts, and a 241-mile march to the sea to gather salt, an act prohibited by a bizarrely specific edict of British law.

Gandhi was revered as a holy man until he was assassinated by a religious fanatic, which sadly is what tends to happen to people like him. History repaid Gandhi for decades of self-sacrifice in the name of his fellow man by making a movie about his life starring the bad guy from Spesies.

It's true that Gandhi took a vow of celibacy when he was 37. However, this did not stop him from heroically encouraging young women to sleep naked with him until he was well into his 70s.

He claimed that this was merely an extension of his vow, intended to test his pious restraint (a phrase a cynical person could take to mean "to inflate his boner tube"). According to the strict rules of Gandhi's ashram, these women weren't even allowed to sleep with their own husbands, yet they were all but required to participate in the Mahatma's creepy old man slumber parties, which included not only sleeping nude with Gandhi, but also bathing with him and giving him stripteases, because the path to a temptation-free existence is apparently paved with nipple tassels.

That's not even the shadiest part. Gandhi took his 18-year-old grandniece on a trip with him to Bengal and commanded her to share the nudity bunk with him for their entire stay, a move he rationalized by telling her that they might be killed at any moment by angry Muslims. That's right -- Gandhi told his barely legal niece to take off all of her clothes and climb into bed with her equally naked great uncle because the two of them might suddenly be murdered.

We're not even saying he was secretly slipping these girls the G-bone every night -- we have no knowledge of that. We're saying that commanding everyone to sleep in a nude Gandhi pile, purely for the purpose of nie engaging in sex, is somehow way freakier.

Related: 5 Horrific Things Beloved Celebs Got Away With

Did Ben Franklin actually make any tofu? - Geskiedenis

Benjamin Franklin, Entrepreneur

Franklin was the youngest son and fifteenth child born to his working-class father and he only attended school for two years - but he made enough money to retire from active business by the age of 42.

Well, it wasn&rsquot by patenting his most famous invention, the lightning rod. In fact, Franklin didn&rsquot patent any of his inventions or scientific discoveries, since he believed that everyone should be able to freely benefit from scientific progress. In his autobiography, he explained: &ldquoAs we enjoy great advantages from the invention of others, we should be glad of an opportunity to serve others by any invention of ours, and this we should do freely and generously.&rdquo In this way, he was sort of an eighteenth century open-source advocate.

Many people have tried to learn Franklin&rsquos secrets to success from his bestseller, &ldquoThe Way to Wealth,&rdquo which is still in print and has gone through more than thirteen hundred editions. The book compiles famous sayings such as, &ldquoA penny saved is a penny earned,&rdquo and &ldquoEarly to bed and early to rise, makes a man healthy, wealthy, and wise.&rdquo But although Franklin admired thrift and frugality all his life, he was only human and often found these ideals hard to live up to. He admitted in a letter to a friend, written at the end of his life, that although &ldquofrugality is an enriching virtue,&rdquo it was also &ldquoa virtue I could never acquire in myself.&rdquo But the next sentence points to one of the tricks we can learn from Franklin. He continues, &ldquoI was lucky enough to find it [frugality] in a wife, who thereby became a fortune to me.&rdquo As a teenager, Franklin had made friends with people who combined equal amounts of charisma with unreliability, but after being burned a few times, he made sure that the people in his life, from business partners to friends, embodied the qualities of industry, frugality, and dependability that he looked up to.

That&rsquos one of Franklin&rsquos tips for success, but to find the rest, we need to analyze his career as a printer. Despite his later fame as a scientist and diplomat, Franklin actually thought of himself first and foremost as a printer, all the way up to the end of his life. He was without a doubt one of the most successful printers of his time in America &ndash and he provided an example of entrepreneurship we can learn from even today.

1. Franklin was ambitious, hardworking, and trustworthy

Printing is an industry with high capitalization costs, so Franklin needed support to get set up on his own. His honesty and ambition won him the confidence of friends with the resources to fund a print shop, and his diligence and work ethic made the business a success. In his autobiography, Franklin noted that he often worked past 11pm to get a job done, and that if necessary, he would stay overnight to redo it. In a town the size of Philadelphia, people quickly noticed this extra effort, and Franklin&rsquos growing reputation lured customers away from his rivals.

2. Franklin was image conscious

Walter Isaacson, a Franklin biographer and former chairman of CNN, calls Ben Franklin &ldquothe country&rsquos first unabashed public relations expert.&rdquo Franklin knew how useful a good reputation was, and cheerfully explained in his autobiography that he &ldquotook care not only to be in reality industrious and frugal, but to avoid all appearances of the contrary.&rdquo He then goes on to describe his carefully cultivated image, &ldquoI drest plainly I was seen at no Places of idle Diversion I never went out a-fishing or shooting . and to show that I was not above my Business, I sometimes brought home the Paper I purchas&rsquod at the Stores, thro&rsquo the Streets on a Wheelbarrow.&rdquo By the end of the paragraph, Franklin&rsquos competitor and former boss has been driven out of business and is reduced to &ldquovery poor Circumstances.&rdquo Franklin not only was hard-working and down-to-earth, he also made sure that everyone knew it, and as a result, he gained credibility and customers.

3. Franklin knew the value of networking

Even as a young tradesman, Franklin sought to improve himself and his community. He organized weekly meetings of a small group of other tradesmen and artisans, called a Junto. At their weekly meetings they asked how they &ldquomay be serviceable to mankind? to their country, to their friends, or to themselves?&rdquo In between establishing a university, hospital, lending library, militia, firefighting brigade, learned society, and insurance company, Franklin and his fellow Junto members sent plenty of business each other&rsquos way.

At the age of thirty, by which time his Pennsylvania Gazette was the most widely read newspaper in the colonies, Franklin campaigned to be made clerk of the Pennsylvania Assembly. This job was so boring that he often whiled away the time by making up mathematical puzzles, but it helped him make valuable connections. He used them to his advantage in bidding for lucrative government printing work.

4. Franklin took risks, but only very calculated risks

Job printing was a colonial printer&rsquos bread and butter. Franklin, like his peers, could be relatively certain of his income from commissioned work, which included legal forms, contracts, licenses, sermons and pamphlets. But for bigger rewards, printers had to take bigger risks, by acting as publishers. Printing, as we&rsquove already noted, is a capital and labor intensive industry, and so a printer who published an entire edition of a book would tie up a lot of capital. If he misjudged his market, he could easily be left with a stack of unsold volumes on his hands. For that reason, printer-publishers tended to produce newspapers, one sheet &ldquobroadsides&rdquo on topical issues, and annual publications with predictable sales figures, such as almanacs. Franklin published all these types of material, but when his calculations convinced him that his investment in more daring ventures would be returned, he was prepared to take the risk. This resulted in several profitable bestsellers, but sometimes things still went wrong &ndash for example, when he was left with an edition of the Psalms of David on his hands for two years!

5. Franklin came up with solutions that turned potential problems into silver linings.

Once an apprentice reached majority (usually at 21), they became journeyman printers, and were free to leave Franklin&rsquos shop to set up business on their own, if they could find the seed capital. Rather than risk one of his journeymen finding the backing to become a local competitor, Franklin came up with a basic franchising idea. He provided trusted journeymen with the necessary equipment and materials to set themselves up as his printing partner in another colonial city, where there wasn&rsquot yet a printing industry. They paid him back with one-third of their annual profits for the next six years &ndash and they expanded Franklin&rsquos market penetration, creating economies of scale that paved the way for bolder publishing ventures and more competitive pricing.

6. Franklin looked at the whole picture, guaranteeing supply, quality product, and distribution.

Franklin&rsquos involvement in his industry spanned its entire range. His Pennsylvania Gazette and Poor Richard&rsquos Almanacs were the most successful publications in the country, in large part due to Franklin&rsquos witty conversational writing style. He had taught himself to write well by reading essays from The Spectator, taking notes, and then trying to rewrite the articles from scratch. But Franklin&rsquos success didn&rsquot derive from good content alone. He and his wife collected cotton rags (the raw material of paper), invested in setting up paper mills, and eventually ran a thriving wholesale paper business. Having tackled supply, Franklin moved on to distribution, spending years lobbying for the top post office job in the colonies. When he finally became deputy postmaster, he invested in increased efficiency, cutting the delivery time from Philadelphia to New York down to a day, and set up the first home-delivery system and the first dead letter office. Franklin also arranged for several of his friends and family to be named regional postmasters, thus expanding his publishing market and boosting his personal income. He was soon at the center of a sophisticated inter-colonial communications network, one of the most dynamic in the world.

7. Franklin was inventive &ndash he thought &ldquoout of the box.&rdquo

Franklin came up with America&rsquos first political cartoon, and printed Pamela, the first novel published in the colonies. He has also been inducted into the Direct Mail Order Hall of Fame, having pioneered the mail order catalogue as an inventive way to get rid of his back catalogue. However, Franklin also made sure that while he was innovating, he was still covering the more traditional bases to maintain customer comfort. He and Deborah ran a stationer&rsquos shop on the side, stocking all sorts of sundries including fine chocolate. Meanwhile, his newspaper devoted ample column space to ever-popular gossip and sensational crimes.

8. Franklin identified unmet demands, created an awareness of them, and then often stepped forward to fill them.

Franklin saw the world around him in terms of how it could be improved upon, either by enhancing an existing tool, or by inventing a new solution altogether. This translated, in business terms, to not only seeing gaps in the market, but also coming up with creative ways to plug them. For example, Franklin noticed that almost a third of his fellow settlers in Pennsylvania were German-speakers, and promptly launched the Philadelphische Zeitung &ndash the first newspaper printed in German in the colonies.

He also knew how to communicate his vision to others, often using his press as a vehicle for strategic public relations work. When the Pennsylvania Assembly was debating raising the limits on the amount of paper currency in the colony, Franklin wrote an anonymous pamphlet that swung the tide in favor, A Modest Enquiry into the Nature and Necessity of a Paper-Currency. He was then awarded the lucrative commission to print the currency, having also come up with an ingenious way to thwart counterfeiting by using unique leaf prints. And when Franklin&rsquos friend, Dr. Thomas Bond, approached him to suggest that Philadelphia needed a hospital, Franklin immediately came up with the motivating concept of a matching funds donation, and wrote inspiringly in his Gazette about our shared moral duty to help the sick.

Franklin&rsquos lifelong search for a better world did not always result in personal profit. Nonetheless, &ldquodoing well by doing good&rdquo remains the secret to his success, both as entrepreneur, and as human being.

1 Benjamin Franklin, Tornado Chaser

In 1749, the folk along the Mediterranean Sea were freaking out. They&rsquod spotted a waterspout off the coast of Italy, and people were terrified the world was coming to an end. Wanting to calm the masses, the Pope put his best man on the job, a science-minded priest named Father Ruder Boscovich. After some quick research, Boscovich wrote a book explaining how waterspouts were rare but perfectly natural. In other words, calm down, everybody. A few months later, in 1750, a London magazine published a review of Boscovich&rsquos work, and soon people were sending copies of the article to Benjamin Franklin, asking for his opinion on these crazy waterspout things. Since Franklin didn&rsquot know a lot about tornadoes, he started combing through articles in science journals, analyzing firsthand accounts, and networking with a team of amateur meteorologists, trying to find the truth about twisters.

Pretty quickly, Franklin discovered most scientists were wrong when it came to waterspouts. Many people believed they were made of water, but Franklin asserted they were actually giant columns of wind. And if they were made of wind, that meant they could swing up onto land. Of course, people thought Franklin was nuts. &ldquoLandspouts,&rdquo as Franklin called them, were quite rare in New England, and most of Franklin&rsquos friends thought his theory was ludicrous. And when he wrote a treatise explaining his beliefs, the Royal Society turned their head and dismissed the whole thing. As you might expect, Franklin was frustrated, especially since he didn&rsquot have any solid evidence to back his claims. In fact, he&rsquod never even seen a landspout . . . well, not until 1754, anyway.

Franklin and his son William were on their way to visit friends in Maryland when they spied a whirlwind headed their direction. It was about 15 meters (50 ft) high and 9 meters (30 ft) wide at the top, and Franklin&rsquos companions were a tad nervous. But instead of running away like a normal person, Franklin followed the twister on horseback. According to Franklin, &ldquothe whirl was not so swift but that a man on foot might have kept pace with it,&rdquo but it was spinning incredibly fast. Curious what would happen, Franklin attacked the twister with his riding whip. Obviously, the whirlwind didn&rsquot react and just rolled into a forest, with Franklin beside the whole way. Eventually, he started noticing the &ldquolandspout&rdquo sucking up leaves . . . and then saw it was sucking up branches. That&rsquos when he started to wonder if this was such a good idea. Finally, Franklin decided he&rsquod seen enough, but William followed the twister until it disappeared. So yeah, you could say the Franklins were America&rsquos first storm chasers.

Nolan Moore believes Benjamin Franklin got all his best ideas from an anthropomorphic mouse. If you want, you can send Nolan an email or friend/follow him on Facebook.