Avery Island- AG-76- Geskiedenis

Avery Island- AG-76- Geskiedenis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Avery -eiland

'N Eiland in die soutwatermoerasse van Iberia Parish, Louisiana, naby die golfkus.

(AG-76: dp. 11 500; 1. 441'6 "; b. 56 '; dr. 24'4"; s. 12,5 k .; kpl. 878; a. 15 ", 4 40 mm., 12 20 mm. ; el. Basilan; T. EC2-S-Cl)

Avery Island (AG-76) is op 31 Oktober 1944 in South Portland, Maine, ingevolge 'n Maritime Commission-kontrak (MCE-romp 3085) neergelê deur die New England Shipbuilding Corp .; op 13 Desember 1944 van stapel gestuur; geborg deur mev. Robert LeBourdais; en verkry deur die vloot en in opdrag van 21 Desember 1944, het luitenant -komm. J. H. Graves, Jr., in bevel.

Avery Island het na die Atlantic Mine Iron Works, Brooklyn, NY gestoom, waar sy op Oukersaand uit diens geneem is vir bekeringswerk. Avery Island is op 31 Julie 1945 weer in gebruik geneem by die New York Navy Yard; proeflopies uitgevoer in Long Island Sound en afgeskudde opleiding in Chesapeakebaai; en het 'n beskikbare werf ondergaan in Norfolk, Va. Met haar opleidingstydperk voltooi het Avery Island op 6 September diensdiens, Atlantic Fleet, aan diens.

Op 7 September stoom Avery -eiland uit Hampton Roads, op pad na die Stille Oseaan. hy het op 1 September deur die Panamakanaal gegaan; 'n kort rukkie in San Diego, Kalifornië; Daarna is dit verder na Hawaii. Die skip het op 14 Oktober anker gelê in Pearl Harbor en het, nadat sy vlootpersoneel na Japan gestuur het, na Tokyo gegaan, waar sy tot 18 November gebly het.

Avery Island keer terug na San Francisco, Kalifornië, op 7 Desember 'n opgeknapte te Hunters Point, Kalifornië. Belaai met voorraad en personeel vir Operasie "Crossroads," Avery Island vaar op 6 Mei as 'n eenheid van Joint Task Force 1. Die skip bereik Pearl Harbor op 14 Mei en begin weer op 22 Mei op pad na die bikini -atol.

Die skip het op 1 Junie daar by die strandmeer ingekom en instrumentasietoetse uitgevoer tydens operasie "Crossroads" -toetse om die uitwerking van atoombomme op skepe te bepaal. Na afloop van hierdie missie keer Avery Island op 21 Augustus terug na San Francisco en verskuif op 3 Oktober na San Pedro, Calif. Sy het op 13 November na die Santa Cruz -kom gestroom om radiologiese ontsmetting te ondergaan voordat sy met deaktiveringsprosedures begin het. Die vaartuig is op 26 Mei 1947 in San Pedro buite werking gestel, in reserwe.

Die skip se aanwysing is op 18 Augustus 1951 verander na AKS-24. Op 4 Januarie 1960 is Avery Island oorgeplaas na die Maritieme Administrasie, waarna sy verkoop is om te skrap.


Company-Histories.com

Adres:
Snelweg 29
Avery Island, Louisiana, 70513
V.S.A.

Statistiek:

Privaat maatskappy
Ingelyf: c. 1907
Werknemers: 230
Verkope: $ 105 miljoen (1996)
SICs: 2035 Gepekelde vrugte en groente, ens.

Maatskappy se perspektiewe:

Edmund McIlhenny het 'n unieke metode vir die verwerking van rooipepers tot 'n sous vervolmaak. Trouens, die federale regering het 'n patent aan die metode verleen. Suksesvolle geslagte het die McIlhenny -erfenis beskerm. Sommige lede van die gesin het Tabasco-sous altyd persoonlik opgepas, van die oes van die peper tot die verwerking, deur die wynagtige fermentasie en veroudering in vate van wit eikehout tot die finale versnit en bottelering. Gesinsbeheer is totaal. Die McIlhenny -erfenis is so helder soos die kleur van die rooi Tabasco -sous.

McIlhenny Company is 'n familievervaardiger en vervaardiger van pepersous van die Tabasco-handelsmerk. Tabasco, miskien die bekendste van 150 pepersousse wat beskikbaar was, het eintlik die pepersousbedryf begin. Die onderneming is steeds 'n leier in huishoudelike pepersous met meer as 'n 34 % -aandeel van die mark in die 1990's, sowel as 'n jarelange verskaffer van pepersous oor die hele wêreld. Soos Mark Robichaux in die Wall Street Journal verduidelik het, verdien die McIlhenny Company "steeds elke dag voordeel uit die ontwikkeling van die eerste warm sous wat algemeen verkoop word en in wese die mark skep."

Vroeë geskiedenis van Avery Island

Die geskiedenis van die McIlhenny Company moet begin met 'n bespreking van Avery Island, aangesien die resep van Tabasco -sous afhang van die sout en soetrissies van die eiland. Avery Island, 140 myl wes van New Orleans en 150 voet bo seespieël, was die boonste gedeelte van 'n soutberg, 'n 2,300 hektaar groot stuk grond in die land van Louisiana. Die grootste van vyf sulke soutkoepels, Avery-eiland, het ryk grond, waterpaadjies met ciprus, eksotiese flora en eikebome. Die vroegste artefakte wat op die eiland gevind is-klipwapens vir jag-dateer 12 000 jaar terug. Daar is ook bewyse van mastodons en mammoete, sabelgetige tiere en piepklein drietonperde ontdek. As die interpretasies rondom die mandjiefragmente, klipwerktuie en Indiese erdewerk wat op die eiland gevind is, korrek is, het 'n soutpekindustrie daar in 1300 nC begin.

Franse ontdekkingsreisigers het die eiland iewers gedurende die 18de eeu ontdek, en wit setlaars het teen die einde van die eeu in Avery aangekom-toe die Indiane van die eiland verdwyn het. Die soutwaterbronne het egter aktief gebly en het hulle eers tydens die oorlog van 1812 onderskei toe Andrew Jackson se troepe Avery Island -sout in die Slag van New Orleans gebruik het.

In 1818 koop die pa van Sarah Craig Marsh 'n stuk grond op Avery Island, destyds bekend as Isle Petite Anse. Sarah Craig Marsh trou later met ene Daniel Dudley Avery, en hul afstammelinge het deur die tyd en deur die huwelik die hele eiland beheer.

Mnr. McIlhenny besoek Louisiana en bly in die 19de eeu

In die middel van die 1800's was New Orleans een van die grootste, besigste stede in die Verenigde State. Dit was dus geen verrassing dat Edmund McIlhenny, 'n bankagent aan die Ooskus, die stad moes besoek nie. McIlhenny, 'n vyfde-generasie Amerikaner van Skotse en Ierse afkoms, was 'n bekwame skut, seiljagvaarder en bekroonde perdeteler wat lief was vir lekker kos. (Toe hy by Antoine se restaurant kom, het hy gesê: "Ek het dit so geniet. Ek het lus om weer van voor af te begin." So het hy gedoen: McIlhenny het 'n tweede volgeregete geëet.)

In 1859, op die ouderdom van 43, trou McIlhenny met Mary Eliza Avery, die dogter van Sarah Craig Marsh en Daniel Dudley Avery. Avery, 'n prokureur en regter in Baton Rouge, Louisiana, het ook 'n suikerplantasie op sy grond op Isle Petite Anse bedryf. In 1862 is 'n massiewe rotssoutafsetting op die eiland ontdek, sodat die Averys van die stad na die eiland verhuis het om toesig te hou oor die steengroef, wat sout aan die geblokkeerde Konfederale state gelewer het. Die Avery -familie het ryk geword deur die rotsout van die eiland te verbou en die sout as vleisbewaarmiddel te bemark.

McIlhenny het tuinmaak as stokperdjie geniet by die gesin se plantasie op Isle Petite Anse. In 1848 gee 'n vriend hom 'n paar pittige pepersaadjies wat die vriend in die Mexiko-Amerikaanse oorlog in Mexiko teëgekom het. (Later is hierdie rissies geïdentifiseer as Capsicum frutescens. Alhoewel ongeveer 20 wilde spesies in die Nuwe Wêreld bekend was-meestal in Suid-Amerika-was slegs ongeveer vyf spesies in die binneland verbou. Die Tabasco-rissies was die enigste Capsicum frutescens kultivar in die Verenigde State State.) McIlhenny het die sade geplant en begin eksperimenteer met resepte vir 'n pepersous waarmee plaaslike geregte in die suide van Louisiana gekweek kan word uit Spaanse, Franse, Amerikaanse Indiese en Afrikaanse tradisies.

Die burgeroorlog het egter sy werk onderbreek. In 1863 het die troepe van die Unie Isle Petite Anse binnegeval en die soutgroentes gevang. Die McIlhennys en Averys het na Texas gevlug. By hul terugkeer het McIlhenny en sy skoonouers 'n veranderde Louisiana gevind. Na die burgeroorlog was 'n loopbaan in die bankwese in New Orleans buite die kwessie, sodat die Averys en McIlhenny permanent na Isle Petite Anse verhuis het en begin herbou het. Die eiland, die soutgroef, die suikerriet was almal in puin-behalwe die peperplante. McIlhenny het verneem dat die humiditeit veroorsaak het dat die plante hartlik op die eiland groei, so-gemotiveer deur die dofheid van rekonstruksie-voedsel-hervat hy sy pepersous-eksperimente totdat hy 'n resep vervolmaak het wat almal blykbaar geniet.

Na-burgeroorlog resep vir sukses

McIlhenny se resep was elegant eenvoudig. Hy kap die pepers die dag toe hy dit oes, meng dit met 'n bietjie Avery Island -sout ('n halwe koppie sout vir elke liter fyngedrukte pepers), meng die mengsel 30 dae lank in houtvate, voeg die beste Franse wynasyn by , "het die mengsel nog 30 dae verouder-met die hand geroer om die geure te meng-en het die natuurlik helderrooi sous in ou parfuumbottels gegiet wat met groen was verseël is en met shakers bedek is. Familie en vriende het voorgestel dat 'die beroemde sous wat McIlhenny maak' verkoop word vir ekstra inkomste, en McIlhenny het sy skepping begin bemark.

McIlhenny het daaraan gedink om sy pepersous Petite Anse -sous na sy eiland te noem. Ander familielede het egter nie McIlhenny se entoesiasme gedeel om hierdie naam vir 'n kommersiële produk te gebruik nie, en daarom noem hy die sous Tabasco-'n Sentraal-Amerikaanse Indiese woord wat beteken "land waar die grond warm en vogtig is." McIlhenny se Tabasco-sous het die oorspronklike warm sous geword-nou 'n handelsmerk en diensmerk van die McIlhenny Company.

In 1868 stuur McIlhenny 350 monsters na groothandelaars in New York-insluitend die E.C. Hazard Grocery Company, in besit van die neef van 'n vriend. Teen 1869 ontvang McIlhenny duisende bestellings vir die sous teen $ 1,00 per bottel. Die groothandelaars het selfs Tabasco -sous tot in Engeland gestuur. In 1870 ontvang McIlhenny 'n U.S. Letters Patent vir sy Tabasco pepersous. Hy het bedank en het 'n voltydse loopbaan in die vervaardiging van pepersous begin.

In 1872 stig McIlhenny 'n kantoor in Londen om te voldoen aan die swaar eise van die Europese mark vir Tabasco -sous. Gedurende sy geskiedenis was Tabasco -sous 'n gunsteling in Engeland. Toe die beskikbaarheid van die produk in Groot -Brittanje byvoorbeeld bedreig word deur die 'Koop Britse' veldtog van die isolationistiese Britse regering in 1932, het 'n krisis van nasionale omvang ontstaan. Ongelukkig sonder hul pepersous-'n stapelvoedsel in die House of Commons-eetkamer-het parlementslede protesteer en met die steun van die pers het die motto "Koop Britse" "Buy Tabasco" geword.

John Avery McIlhenny vervolg die tradisie, 1890's

Toe Edmund McIlhenny in 1890 sterf, het sy seun John Avery McIlhenny die beheer oor die maak van die Tabasco -sous oorgeneem. Onmiddellik nadat hy sy nuwe pos beklee het, besoek John McIlhenny gevestigde kommersiële Tabasco -kliënte in die Verenigde State. Hy was van plan om vertroud te raak met bestaande rekeninge en om nuwe sake te doen. Sommige van sy bemarkingspogings was onder meer reklameplakkate, groot houtborde in velde naby stede, waar drummers van huis tot huis in geselekteerde stede uitstallings by kosblaaie en omhulsels en gratis proefgrootte-monsters opspoor. (Ironies genoeg het die onderneming se bemarkingstrategieë weinig verander sedert John McIlhenny se planne. Die McIlhenny Company het sterk staatgemaak op gedrukte advertensies in die handel en tydskrifte vir verbruikers om Tabasco -sous gedurende sy geskiedenis te bemark. 1985, hoewel druk- en TV -advertensies in die 1990's wyd gebruik is.)

John McIlhenny het ook 'n operageselskap die opdrag gegee om die "Burlesque Opera of Tabasco" op te voer. Toe Harvard's Hasty Pudding Club in 1893 toestemming vra om Tabasco in een van sy resensies te gebruik, het John McIlhenny die regte op die resensie gekoop en dit in New York opgevoer. Monsters van Tabasco -sous is tydens die vertoning se matinee -optredes weggegee. Ander vroeë bemarkingspogings sluit promosies in, soos 'n kruidenierswinkelwedstryd met 'n prys van $ 3,000 en aanbiedings vir beroemde reproduksies van skilderye in ruil vir 'n Tabasco -koepon en 'n hanteringskoste van 10 sent.

In 1898 sluit John Avery McIlhenny aan by die First Volunteer Calvary van die Amerikaanse weermag en dien as 'n Rough Rider by Teddy Roosevelt op San Juan Hill. McIlhenny het baie gereis na die Spaans-Amerikaanse oorlog. In 1906 verlaat hy Louisiana om by sy vriend, president Roosevelt, by die Amerikaanse staatsdienskommissie te werk, en word uiteindelik die gevolmagtigde van die Amerikaanse minister in Haïti in 1922. Onder leiding van John Avery McIlhenny het die gesin se Tabasco -onderneming tienvoudig geword.

In 1907 word Edmund Avery McIlhenny ("meneer Ned"), die tweede seun van die uitvinder van Tabasco-sous, president van die pas gevormde McIlhenny Company, wat gestig is om Tabasco-sous te vervaardig en te bemark. Ned se broer, die voedselowerheid Rufus Avery McIlhenny, het gedurende hierdie tyd as die toesighouer van die nuwe onderneming gedien. Rufus McIlhenny was ook verantwoordelik vir ingenieurswese en aankope.

Mnr. Ned het die onderneming binnelands en internasionaal uitgebrei, asook die onderneming suksesvol verdedig in verskeie handelsmerke wat deur mededingende ondernemings probeer word. Baie mededingende pepersouse was streeksimitasies van Tabasco -sous, maar anders as mededingende handelsmerke, bevat Tabasco geen voedselkleursel, stabiliseerders, knoffel of ander bestanddele nie. Tabasco was ook die enigste nasionale handelsmerk wat drie jaar lank in eikehoutvate verouder is. Ander pepersouse is gemaak van rooipeper, wat tussen die 1 000 en 3 000 op die Scoville -skaal was. ('N Apteker met die naam Wilbur Scoville het 'n skaal bedink om die intensiteit van soetrissies en verwante produkte te beoordeel. Hy behou 'n nulgradering vir die sagste soetrissies, dit wil sê 'n gewone paprika. Maya habanero-rissies-die warmste van die warm pepers -het ongeveer 350 000 op die apteker se skaal gemeet.) Tabasco-sous is egter gemaak van Capsicum-soetrissies, en dit was dus hoër op die skaal as mededingende rooipeperprodukte: tussen 9 000 en 12 000. Tabasco-sous was "nie net 'n ou bystand nie," onthul John Mariani in Sports Afield, "maar 'n heerlike, aromatiese, pragtig gebalanseerde sous met 'n ware Louisiana-asyn."

Tabaskosous en die omgewing

Benewens die ontwikkeling van die McIlhenny Company, het Ned ook die natuurlike omgewing van Avery Island bewaar deur 'n verskeidenheid bewaringspogings. Voordat hy die president van die onderneming geword het, het mnr. Ned-'n selfopgeleide bioloog-die wêreld deur gereis op wetenskaplike ekspedisies. Toe meneer Ned terugkeer na Avery Island om bedrywighede by die Tabasco-fabriek te bedryf, het hy besef dat die besneeuwde reiger-'n voël inheems aan Louisiana-byna uitgesterf het van pluimjagters wat die spesie vir vere vir hoede van die dame plunder. Mnr. Ned het agt sneeu -eiers gevang en 'n kolonie vir hulle opgerig waarin hulle kan vermeerder en veilig kan lewe. Duisende reiers en trekvoëls het sedertdien huise gevind in die Bird City -rookery op Avery Island. In die negentigerjare kon 20 000 sneeu -reiers en ander watervoëls op die eiland gevind word.

Mnr Ned het ook die nutria-vinnig broeiende, bruin harige knaagdiere met gewatteerde voete en lang, haarlose sterte-in die dertigerjare van Suid-Amerika na Louisiana gebring. Ook plantlewe is beskerm deur mnr. Ned. Toe daar olie op Avery -eiland in 1942 gevind word, het Ned daarop aangedring dat werkspanne pypleidings begrawe of groen verf om by die omliggende Jungle Gardens te pas.

Walter Stauffer McIlhenny en die veertigerjare

Die seun van John Avery McIlhenny volg Ned op as die leier van McIlhenny Company. Die agter-agterkleinseun van president Zachary Taylor (aan sy ma se kant), Walter Stauffer McIlhenny, het gedurende die veertigerjare by die familieonderneming aangesluit. Hy het die baksteen Tabasco -sousaanleg gebou en nuwe bestuurs- en bemarkingstegnieke na die onderneming gebring. Onder sy leiding het McIlhenny Company getrou gebly aan sy tradisies. Walter McIlhenny het aanbiedings geweier om die onderneming te verkoop en het daarvan weerhou om die resep vir Tabasco -sous te verander. Trouens, die produksieproses van Walter McIlhenny was feitlik onveranderd as dié van sy voorvader.

Soos ander voor hom, het Walter McIlhenny 75 hektaar rissies op Avery -eiland geplant. Werkers het die soetrissies met die hand gepluk toe hulle ryp geword het. (Hy het elke werker toegerus met le petit baton rouge ('n rooi stokkie) waarmee hy die korrekte skakering van ryp soetrissies kan identifiseer.) Walter McIlhenny self het die dag se oes geweeg. Daarna word die gepakte pepers drie jaar lank gekap en met 'n bietjie Avery Island-sout in 50 liter wit eikehoutvate verpak. As dit behoorlik verouder is, is die pepersmash persoonlik deur McIlhenny ondersoek. Daarna word asyn by die mengsel gevoeg, wat ongeveer vier weke lank deur 'n meganiese arm geroer is ('n seldsame verandering van Edmund McIlhenny se hand wat deur die mengsel met houtspane geroer word). Uiteindelik is die mengsel uit sade en pepervelle gespuit en gebottel, maar slegs die mengsel het in die houers gegaan. Geen preserveermiddels, bymiddels, kleurstowwe of geure het ooit in 'n bottel Tabasco -sous gegaan nie.

Tabasco -sous gaan oorlog toe

Onder die naam "Tabasco Mac" deur sy mede -reserviste van die Marine Corps, het Walter McIlhenny sy land sowel as sy onderneming met lof gedien. Gestasioneer in Guadalcanal, ontvang hy die vlootkruis en 'n silwer ster tydens die Tweede Wêreldoorlog voordat hy die rang van brigadier -generaal verwerf het. Ook hy was 'n vooraanstaande skut en lid van die president se honderd. Aangesien soldate hom na aan die hart lê, het Walter McIlhenny 'n kookboek vir rantsoene geskep vir gebruik deur lede van die Amerikaanse weermag tydens die Viëtnam-konflik. Omdat hy geweet het dat die Amerikaanse weermag Tabasco-sous mildelik op hul rantsoene gebruik, het Walter McIlhenny die kookboek van Charley Ration vervaardig, of, No Food Is Too Good for the Man up Front. Afskrifte is aan soldate gestuur met bottels Tabasco -sous. Walter McIlhenny het selfs 'n Tabasco -bottelhouer ontwerp wat aan 'n patroonband vasgemaak is. Hierdie tradisie het tot in die Golfoorlog voortgegaan toe elke derde MRE (Meals Ready to Eat) 'n klein pakkie Tabasco -sous en 'n resepteboekie bevat. Uiteindelik het elke MRE Tabasco -sous ingesluit.

Walter McIlhenny het voortgegaan om die pepersaadjies vir die volgende gewas persoonlik te selekteer uit die plante wat op Avery -eiland verbou word. Die sade is behandel, gedroog en gestoor op die eiland en in 'n bankgewelf tot die volgende jaar se aanplanting. Tot die 1960's is alle plante wat vir Tabasco -sous gebruik word, op Avery -eiland verbou. Toe 'n tekort aan stropers kommer veroorsaak, het die onderneming hom tot die land en arbeiders van Mexiko gewend om die pepergewasse te plant en te oes. (Meganiese stropers was minder mededingend as Latyns -Amerikaanse werkers vir die onderneming.) Alhoewel al die peperplante op die eiland begin, was pepers op die Avery -eiland slegs 'n klein hoeveelheid van die pepers wat sedert die 1960's in produksie gebruik is. Pepers wat in Columbia, Honduras, Venezuela of ander lande verbou is, het uiteindelik ongeveer 90 persent van die wat in die vervaardiging gebruik is, beslaan. Benewens arbeidsoorwegings, het die onderneming hierdie praktyk gevolg om 'n konstante voorraad soetrissie te verseker, aangesien die oes van Avery -eiland deur siektes of weersomstandighede bedreig kan word. en Tabasco -fabriek in 1992.

Die groeisiklus vir die peperplante het oor die jare onveranderd gebly: werkers het in Januarie sade in kweekhuise geplant. In April is saailinge na hul onderskeie lande op Avery -eiland of in die buiteland verskuif. Werkers het pepers begin Augustus met die hand geoes.

Edward McIlhenny Simmons en die 1990's

Soos sy voorgangers, bly Edward McIlhenny Simmons, die volgende president van die onderneming en 'n agterkleinseun van die uitvinder van Tabasco, persoonlik betrokke by die verbouing van pepers en die maak van Tabasco-sous. Hy het die tradisie voortgesit om jaarliks ​​1200 peperplante te kies vir 70 pond sade vir toekomstige gewasse. Simmons het 20 pond van die sade in 'n bankkluis in New Iberia en 50 pond by die maatskappy se hoofkwartier gestoor as 'n beskerming teen oesverlies.

Die produksie van Tabasco -sous het dus voortgegaan soos dit meer as 100 jaar lank was. Soos Robichaux geskryf het: "Die vorm van die bottel het min verander, net soos die proses om die sous te maak." Tog het die McIlhenny Company die Tabasco -reeks oor die jare uitgebrei met chilipoeier, gekruide sout en springmielies. Die maatskappy het ook 'n Bloody Mary-mengsel, 'n Seven-Spice Chili-resep en 'n picante-sous vir Tabasco-verbruikers geskep. "Ons is lank genoeg 'n eenprodukonderneming," het Edward McIlhenny Simmons in die tydskrif Americana in 1991 gesê.

Die jaar 1991 het ook die eerste verkryging vir die onderneming gebring. McIlhenny Company het Trappey's Fine Foods, vervaardiger van Red Devil-pepersous en ander speserye wat verband hou, gekoop. Die McIlhenny Company bemark hierdie onlangs aangekoopte produkte onder 'n nuwe naam: McIlhenny Farms. Met die verkryging kon die onderneming 'n groter verskeidenheid goedere aanbied, insluitend peperjellie, ketchup en melasse.

Die hoeveelheid Tabasco -sous wat daagliks vervaardig word, het natuurlik toegeneem met die vraag. Gedurende die negentigerjare is miljoene bottels sous regoor die wêreld verkoop, met produksie wat vereis dat etikette in nie minder nie as 15 tale gedruk moet word. In 1996 is byvoorbeeld meer as 50 miljoen bottels Tabasco -sous in ten minste 105 lande verkoop. Kanada alleen het in een jaar 250 000 bottels gebruik. Japan, die grootste verbruiker van Tabasco -sous in die buiteland, het die sous vir sushi-, spaghetti- en pizza -resepte ingevoer.

Teen 1997 het die fabriek op Avery Island vier produksielyne bedryf. In totaal kan daar daagliks 450 000 bottels van twee gram vervaardig word, met alle lyne in werking. (Elke bottel van twee gram bevat gewoonlik ongeveer 720 druppels Tabasco-sous, sodat die fabriek in 1997 ongeveer 324 miljoen druppels Tabasco-sous elke dag kon vervaardig.)

Die maatskappy het ook 'n interessante en ongewone interaktiewe webwerf-PepperFest-in 1996 bekendgestel om die menigte Tabasco-verbruikers te bereik. "Met gebruikers van Tabasco -produkte regoor die wêreld", verduidelik uitvoerende vise -president Paul CP McIlhenny in 'n persverklaring, "is dit net sinvol om toeganklike inligting via die World Wide Web aan te bied. Ons wil hê dat mense pret moet hê om ons PepperFest te besoek, en terselfdertyd verwelkom ons hul terugvoer en voorstelle. "

Die sous met universele aantrekkingskrag

Tabasco kan inderdaad wêreldwyd 'n huishoudelike woord wees. Die pepersous van McIlhenny "het saam met Lord Kitchener na Khartoum gereis", het Pat Mandell in Americana onthul, en is op Himalaja -ekspedisies, in die gemorspakke van die Eerste Wêreldoorlog -deegboeke, en aan boord van Skylab vervoer. Dit is die belangrikste bestanddeel in Bloody Marys. skerp geur maak gumbos, eiers, steaks en bredies lewendig, slaaie, hoender a la king, Franse uiesop en jambalaya. " Die pepersous is selfs goedgekeur vir Kosher -kook. As die eerste kommersiële warm sous ooit, het die eliksir, die stigter daarvan, en sy nageslag bekend geword in die legende, feit en feit dat hy 'n nuwe produk en 'n mark geskep het. Soos Cal Garrett, 'n bestuurder met die mededingende Durkee se Red Hot -sous, gesê het: 'Hulle het 'n uitstekende nis gebou.'

Callahan, Maureen, "Vyftien kosse met verborge genesende krag", Redbook, Oktober 1991, p. 138.
Deveny, Kathleen, "Mededingende warm souse blaas vuur in by markleier Tabasco," Wall Street Journal, 7 Januarie 1993, p. B1.
Mandell, Pat, "Louisiana Hot," Americana, Februarie 1991, pp. 26-32.
Mariani, John, "In lof van (baie warm) souse," Sports Afield, Mei 1996, p. 50.
"McIlhenny Company: die aankondiging van die Tabasco -sous 'Ultimate Summer Cookout' Online Sweepstakes," M2 Presswire, 16 Mei 1997.
McIlhenny Company, "Vra mnr. Broussard, die Tabasco -historikus," PepperFest: A Livin ', Breathin' Festival on the World Wide Web & amp#064 http://www.tabasco.com.
McIlhenny Company, 'Een klik vooruit', PepperFest: A Livin ', Breathin' Festival on the World Wide Web & amp#064 http://www.tabasco.com.
"McIlhenny Company: McIlhenny Company stel Tabasco PepperFest -webwerf bekend," M2 Presswire, 27 Augustus 1996.
McIlhenny Company, resepte uit die land van Tabasco -pepersous, Avery Island, LA: McIlhenny Company.
Moore, Diane M., The Treasures of Avery Island, Lafayette, LA: Acadian House Publishing, 1990.
Morcos, Ann, "Wetlands Pest," Boys 'Life, Januarie 1996, p. 17.
Naj, Amal, Peppers: A Story of Hot Pursuits, New York, NY: Alfred A. Knopf, 1992.
"Nuut op die web: The McIlhenny Company," Telecomworldwire, 20 Mei 1997.
Reynolds, J. R., "LA House of Blues Is Foundation HQ," Billboard, 30 Julie 1994, p. 19.
Rice, William, "Tabasco -sous staan ​​tot 'n orkaan," Detroit Free Press, 18 November 1992.
Robichaux, Mark, "Tabasco -sousmaker bly warm na 125 jaar," Wall Street Journal, 11 Mei 1990.

Bron: International Directory of Company History, Vol. 20. St. James Press, 1998.


Avery -eiland gestoom na die Atlantic Basin Iron Works, Brooklyn, New York, waar sy op Kersaand uit diens geneem is vir bekeringswerk. Avery Island is op 31 Julie 1945 weer in gebruik geneem by die New York Navy Yard, wat proeflopies uitgevoer het in Long Island Sound en shakedown -opleiding in Chesapeake Bay en 'n beskikbare werf ondergaan het in Norfolk, Virginia. Met haar opleidingstydperk voltooi, Avery -eiland op 6 September by diensmag, Atlantic Fleet, aangemeld vir diens.

Op 7 September, Avery -eiland uit Hampton Roads gestoom, op pad na die Stille Oseaan. Sy het op 15 September 'n kort rukkie deur die Panamakanaal gegaan in San Diego, Kalifornië, en daarna na Hawaii gegaan. Die skip het op 14 Oktober anker gelê in Pearl Harbor en het, nadat sy vlootpersoneel na Japan gestuur het, na Tokyo gegaan, waar sy tot 18 November gebly het.

Avery -eiland keer op 7 Desember terug na San Francisco, Kalifornië, en word opgeknap by Hunters Point, Kalifornië. Gelaai met voorrade en personeel vir Operation Crossroads, Avery -eiland vaar op 6 Mei as 'n eenheid van die Joint Task Force 1. Die skip het Pearl Harbor op 14 Mei bereik en op 22 Mei weer op pad na Bikini Atoll.

Die skip het op 1 Junie die strandmeer binnegegaan en instrumentasietoetse uitgevoer tydens Operation Crossroads, toetse om die uitwerking van atoombomme op skepe te bepaal.


Avery -eiland gestoom na die Atlantic Basin Iron Works, Brooklyn, New York, waar sy op Kersaand uit diens geneem is vir bekeringswerk. Avery Island is op 31 Julie 1945 weer in gebruik geneem by die New York Navy Yard, wat proeflopies uitgevoer het in Long Island Sound en shakedown -opleiding in Chesapeake Bay en 'n beskikbare werf ondergaan het in Norfolk, Virginia. Met haar opleidingstydperk voltooi, Avery -eiland op 6 September by diensmag, Atlantic Fleet, aangemeld vir diens.

Op 7 September, Avery -eiland uit Hampton Roads gestoom, op pad na die Stille Oseaan. Sy het op 15 September 'n kort rukkie deur die Panamakanaal gegaan in San Diego, Kalifornië, en daarna na Hawaii gegaan. Die skip het op 14 Oktober anker gelê in Pearl Harbor en het, nadat sy vlootpersoneel na Japan gestuur het, na Tokyo gegaan, waar sy tot 18 November gebly het.

Avery -eiland keer op 7 Desember terug na San Francisco, Kalifornië, en word opgeknap by Hunters Point, Kalifornië. Gelaai met voorrade en personeel vir Operation Crossroads, Avery -eiland vaar op 6 Mei as 'n eenheid van die Joint Task Force 1. Die skip het Pearl Harbor op 14 Mei bereik en op 22 Mei weer op pad na Bikini Atoll.

Die skip het op 1 Junie die strandmeer binnegekom en instrumentasietoetse uitgevoer tydens Operation Crossroads, toetse om die uitwerking van atoombomme op skepe te bepaal.


'N Geskiedenis van warm sous en die geheime eiland waar TABASCO gemaak word

U het moontlik die oudste en gewildste sous van Amerika - die merk Tabasco - uit Louisiana geken, maar het u geweet dat daar 'n eiland is waar die soetrissies verbou word en die sous gemaak word? Ja, en u kan dit besoek.

Die soetrissies van die Tabasco-handelsmerk word deur vyf geslagte van die McIllhenny-familie op Avery Island, La, verbou. Dit is 'n soutkoepel-eiland in Iberia Parish, waar relatief min mense woon. Die eiland is op die National Register of Historic Places gelys. Tabasco se webwerf beskryf dit as: "'n geheimsinnige mooi plek waar die rooi soetrissie groei, die fabriek brom en volop wild in Jungle Gardens te sien is."

Rissies groei op Avery Island, La.

Diegene wat belangstel in 'n rondleiding deur die Tabasco-bedrywighede en 'n museum in Avery Island Road 329, kan 337-373-6139 bel of die webwerf besoek.

Geskiedenis van warm sous

Chili pepers is een van die vroegste plante wat gekweek word, wat bewys dat mense nog altyd van warm kos gehou het. Volgens PepperScale.com, "Die gebruik daarvan strek tot by die begin van die beskawing. Argeologiese opgrawings het bewyse gevind dat chili -soetrissies so ver as 7 000 v.C. geëet word. 'N Paar millennia later sou chili -pepers makgemaak word. Dit was rondom hierdie keer dat die vroegste warm souse uitgevind is, toon dit dat mense 'n lang geskiedenis het om dit as geurmiddels te gebruik om die geur en voedingswaarde van voedsel te verbeter. "

'N Moderne bottel Maunsel White se sous, links, en Maunsel White in DeBow's Review in 1853.

Skb8721 | Wikimedia Commons

'N Sous wat in 1807 in Massachusetts gemaak is, word beskou as die eerste kommersiële produk, sê PepperScale.com. Koerantadvertensies toon dat dit as 'cayennessous' verkoop is. 'N Ander sous is in die middel van die 1800's deur J. McCollick & amp Company van New York bekendgestel.

Maunsel White, 'n Ierse immigrant en veteraan uit die oorlog van 1812, het in die middel van die 1800's die eerste oes chili-soetrissies op sy Plaquemines Parish, La., Plantation, verbou, sê PepperScale.com. Hy het souse ontwikkel - Maunsel White's Essence of Tobasco Pepper en Maunsel White's 1812 Hot Sauce - maar het dit nooit kommersieel bemark nie, hoewel sy gesin dit na sy dood in 1863 gedoen het.

Die TABASCO -handelsmerk

Dit is waar die sakeman Edmund McIllenny in Louisiana ingetree het. "Op die Avery -eiland in Suid -Louisiana het hy die saad gesaai, die plante gekweek en verheug oor die pittige geur van die rissies wat hulle gedra het. Baie jare later gebruik veldhande 'n klein rooi stokkie, of le petite bâton rouge, om die rypheid van die rissies te meet. "

Souse het gehelp om 'n vervelige dieet smaakliker te maak, lui die geskiedenis. "Die dieet van die heropbou -suide was sag en eentonig, veral volgens Louisiana -standaarde. Daarom besluit Edmund McIlhenny om 'n pepersous te skep om die kos 'n bietjie geur en opwinding te gee."

Die fabriek waar Tabasco -sous gemaak word.

In 1868 het McIlhenny sy eerste kommersiële peperoes verbou en sous begin bottel om aan winkels te verkoop. Hy het dit Tabasco genoem en die sous in 1870 gepatenteer.

Die bereiding van die sous is ongeveer dieselfde as 150 jaar gelede, alhoewel dit langer word.


Avery Island- AG-76- Geskiedenis

'n Eiland in die soutwatermoerasse van Iberia Parish, Louisiana, naby die golfkus.

(AG - 76: dp. 11 500 l. 441'6 "b. 56 'dr. 24'4" s. 12,5 k. Cpl. 878 a. 1 5 ", 4 40mm., 12 20mm. Cl. Basilan T. EC2-S-C1)

Avery Island (AG-76) is op 31 Oktober 1944 in South Portland, Maine, ingevolge 'n Maritime Commission-kontrak (MCE-romp 3085) neergelê deur die New England Shipbuilding Corp. wat op 13 Desember 1944 gelanseer is, geborg deur mev. Robert LeBourdais en verkry deur die vloot en op 21 Desember 1944 in diens geneem, het luitenant -komm. J. H. Graves, Jr., in bevel.

Avery Island het na die Atlantic Basin Iron Works, Brooklyn, NY gestoom, waar sy op Kersaand uit diens geneem is vir bekeringswerk. Avery Island was recommissioned on 31 July 1945 at the New York Navy Yard conducted trial runs in Long Island Sound and shakedown training in Chesapeake Bay and underwent a yard availability at Norfolk, Va. With her training period complete, Avery Island reported on 6 September to Service Force, Atlantic Fleet, for duty.

On 7 September, Avery Island steamed out of Hampton Roads, bound for the Pacific. She transited the Panama Canal on 15 September paused briefly at San Diego, Calif. then continued on to Hawaii. The shop dropped anchor in Pearl Harbor on 14 October and, after embarking Navy personnel for transport to Japan, proceeded to Tokyo, where she remained until 18 November.

Avery Island returned to San Francisco, Calif., on 7 December and was overhauled at Hunters Point, Calif. Loaded with supplies and personnel for Operation "Crossroads," Avery Island sailed on 6 May as a unit of Joint Task Force 1. The ship reached Pearl Harbor on 14 May and got underway again on 22 May, bound for Bikini Atoll.

The ship entered the lagoon there on 1 June and carried out instrumentation tests during Operation "Crossroads," tests to determine the effects of atomic bombs on ships. Following the end of this mission, Avery Island returned to San Francisco on 21 August and shifted to San Pedro, Calif., on 3 October, and was assigned to the 19th Fleet. She steamed to Santa Cruz Basin on 13 November to undergo radiological decontamination before beginning deactivation procedures. The vessel was placed out of commission, in reserve, on 26 May 1947, at San Pedro.

The ship's designation was changed to AKS-24 on 18 August 1951. On 4 January 1960, Avery Island was transferred to the Maritime Administration, and she was subsequently sold for scrapping.


Later Descendants

For more on the family towards the end of the century, see Edward Avery McIlhenny, Tabasco, rothfeder2007, and usner2013.

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, for bills of lading, account books with suppliers, etc.↩

Detail Exemption for John M Avery, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 573, link.↩

See C. S. Longcope to D. D. Avery, July 19, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 679 Longcope to Avery, June 12, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 665-667.↩

Cara Taylor Evans to Sarah Avery, July 18, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 673-676.↩

See Cara Peirce to Sarah Avery, June 29, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 671.↩

Recipients of wedding announcements included H. B. J. Hadley of Houston, Tom Hill of Columbia in Brazoria County, Dr. J. Haden of Galveston, C. S. Longcope of Houston, Rhoda Milby of Houston, Mr. and Mrs. Manly of Galveston, the Raudles of Brenham, Mr. and Mrs. Sledge of Chapell Hill, DeWitt C. Stone of Galveston, William Sharp of Houston, Upshaw or Upshur of Chapell Hill. Also a few listed in Havana and Mexico, as well as most members of the Weeks Family. Avery Family Papers, *Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Series 2, Folder 54.↩

See rothfeder2007 “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography. A letter from Avery to Thomas O. Moore, written from Houston, suggests they were there until May at least. See Moore Papers, LSU, Box 1, Folder 15.↩

See Dudley Avery to Daniel D. Avery, October 31, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 705-707 and November 21, 1865, Frames 714-716 Sarah Avery to Daniel Dudley Avery, November 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 725-727.↩

Dudley Avery to Daniel D. Avery May 12, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 652-655. At the same time, however, Dudley shared his doubts that state notes (which he had tried unsuccessfully to exchange in Iberia) would be redeemed.↩

Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 668-670.↩

Charles [Nibbins? Gibbens?] to P. H. Foley, August 30, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 684-685.↩

See P. H. Morgan to D. D. Avery, October 19, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 699-700.↩

James W. Reeve to DD Avery, September 15, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 688-689.↩

M. Judson to DD Avery, September 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 692.↩

John Winthrop to DD Avery, September 30, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 693-695.↩

Dudley Avery to DD Avery, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 714-716.↩

Mary McIlhenny to mother, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 717-719.↩

Jack Avery to DD Avery, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 721-722.↩

Sarah Avery to DD Avery, November 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 725-727.↩

List of Avery Family Servants, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 988-991.↩


List of people/families enslaved by the Avery family of Morganton, NC

This is where the unmarked graves of enslaved Africans/Americans are. I hope to add a marker in this area.

This is a listing of poeple enslaved* by the Avery-family. I’ve divided them into family groupings. I hope it will help their descendants in their searches for their family history. I’ve also added a brief history of the Avery family to help put these enslaved Africans and Americans in a wider historical context and timeline.

*A note on the terms I’m using. Race and racial slavery are such painful and difficult issues in our collective history that I am trying to do my small part by reexamining even the terms used to discuss it. The words we use reflect our beliefs using different words can undermine those beliefs. So, for instance, rather than calling the people on this list “slaves,” they are “the enslaved” – which describes what was done to them but does not define them by it. And it places culpability squarely where it belongs – on those people like my ancestors who engaged in the enslavement of other human beings.

I also use the term “racial slavery” for slavery as it was practiced in the U.S. Slavery, of course, has been practiced, and practiced in different ways, throughout human history. The Cherokee took those defeated in battle as slaves, but then often eventually adopted them into the family with full familial rights. Slavery as practiced by whites in the U.S. was an institutionalized system of degrading, devaluing, and using people of African descent. Our economy was built on it and an entire field of pseudo-science was created to justify it (e.g. different races were believed to be different species).

The Avery family of Swan Ponds, Burke County, NC

Waightstill Avery, who founded the Swan Ponds plantation (I don’t say he “built” it because, of course, it was built by enslaved people), was born in 1741 in Groton, Connecticut. He was educated at Princeton University. In 1778, in New Bern, NC (on the east coast) he married a young wealthy widow, Leah Probart Franks. After a few years in eastern N.C., Waightstill and Leah moved to Burke County, N.C. in the foothills of the Appalachian mountains in western N.C. Swan Ponds plantation, just outside Morganton, was established. They had four children – Polly Mira Avery, Elizabeth Avery, Isaac Thomas Avery, and Selina Louise Avery. Leah and Waightstill lived at Swan Ponds until their respective deaths. Waightstill Avery died in 1821 and Leah died in 1832.

Their son, Isaac Thomas Avery (1785-1864), inherited the plantation and some portion of the enslaved population. In 1815 he married Harriet Eloise Erwin (1795-1858). The Erwins were a wealthy local family. They owned a plantation called Belvidere and, presumably, some of those enslaved by the Erwins went with Harriet to Swan Ponds. They had ten children (that survived into adulthood): William Waightstill Avery, Isaac Erwin Avery, Mary Martha Avery, Justina Harriet Avery, Alphonso Calhoun Avery, Laura Myra Avery, Willoughby Francis Avery. Three of their sons – William Waightstill Avery, Clark Moulton Avery, Isaac Erwin Avery – died in the Civil War, fighting on the wrong side of history. Their father died in 1864 after hearing of the deaths of William and Clark.

After emancipation, many of those who had been enslaved (having few options) stayed in the area. There are still many Avery descendants, both black and white, in the area around Morganton.

The people the Avery family enslaved (and who died before emancipation) are buried in unmarked graves near the small Avery family cemetery. I hope to raise enough money to put a permanent marker of some kind near or on the place where these enslave people lie, and on it all their names.

Slave cabins were on this ridge along the tree line. Swan Ponds in 1900, more or less as it would have been during the time of slavery.

Enslaved family groups on the Avery plantation

Tina [from Franck family, with Leah]

child Benna , b. 14 May 1772

Diana born 13 th Dec. 1780

Children Lilph & Rose b. 15 April 1770

Manual (Emanual?)

Maria (purchased Sept 6, 1814)

Daughter Chassey , b. August 1816

Romeo & Big Luie have 9 children at home Dec. 1815

  1. Mara 7. Eliza or Liz
  2. Pat 8. Dashee
  3. Jacob 9. Mimee
  4. Nan
  5. Vinee
  6. Jos . (or Joseph, and possibly given to Harriet Avery Chambers in Isaac Thomas Avery’s will)

Eliza [possibly daughter of Romeo & Big Louie becayse she named a son Romeo?]

Twins, Jacob & Mary , b. 12 Sept. 1829, d. Sept. 1840 from fever

Daughter Luann , b. 18 Aug. 1841

Julie hath 8 children 1815

  1. Hampton
  2. Dick
  3. Henry
  4. Petrus
  5. Chenee
  6. George
  7. Sally
  8. Ginny

Maandag hath 7 children living at home 1815

  1. Stephen
  2. Luie M.
  3. Wil
  4. Anthony
  5. Keiser
  6. Sue
  7. Jack

Diana hath 6 children living at home 1815

  1. Ab (Abraham, Abner, or Absalom?)
  2. Li
  3. Isam
  4. Balam
  5. Celia
  6. Cinthia

[Same Diana? Son Cyrus , b. 10 Jan. 1838 “bought by Forney and paid.”]?

Bet hath two children (could be Betty or Elizabeth)

Felix hath 3 children

Twins, Two smart healthy daughters , b. Sept. 1818

Son Billy “being a Mulatto ” b. 2 Jan. 1805

15 August 1837

Boy child b. 28 March 1838

Child (no name) b. 8 April 1838, d. 4 weeks old

Boy child died soon after birth

Boy Child b. 24 August 1838, d. same day

16 April 1829

Child Robert Ad___ b. 14 May 1829

Son b. August 1829, d. 4 days after birth

Daughter Polly , b. 19 Nov. 1841

Linda en Abnus

Daughter Hulda , b. 20 Sept. 1854

Caty & amp Alfred

Daughter Milly , b. Swan Ponds in January

Son Anthony , b. 22 Oct. 1854

Son Balaam , b. 22 Oct. 1852, d. 1852

Jenny (& Cathe?)

Son Willoughby Francis , b. 18 March 1855 (the fact that her son is named Willoughby Francis could indicate that the child was fathered by Willoughby Francis Avery)

(mentioned in Willoughby Francis Avery’s will in 1876)

Daughter Lovina , b. Nov. 17 1856

Son Ephraim , b. January 26, 1861, d. Dec. 4, 1862

March 25th 1855

two boys , b. Dec. 15th 1860 died soon after the birth

Mary Esther

Son John Carson , b. June 24, 1855? (The Carsons were also a well-to-do local family who had many enslaved Africans/Americans. This boy could have been fathered by one of them.)

Daughter Mary , b. March 10th 1862

Margaret (owner Isaac Erwin Avery)

Son Clingman August 2, 1855?

daughter Lititia , b. Dec. 6, 1862

[same Margaret as Isaac T. Avery’s Margaret?)

Cinthy ( Abbi ’s daughter) [same Abb as Abb Boy Child b. 24 August 1838, d. same day?]

Son Elisha , b. August 26 , 1855?

Daughter Matilda , b. December 20 1850

Son Samuel , b. 10th March 1857 at Swan Ponds

Son Capt. James Wilson , b. August 4th 1861, d. 26 April 1862

Cecelia (in Yancey, NC)

Daughter Ann , b. December 1856

Twin sons b. 16th May 1857, William & The other died in October 1857

Daughter Missy , b. August 14

Margaret (owner Isaac Thomas Avery)

child named ___ , b. Nov. 23 (1855?) died at 5 months old

Daughter Elvira , b. October 12, 1860

Cindy was delivered of two boys, b. Dec. 15th 1860 died soon after the birth

Julia & amp Homer 'S

Son Romeo , b. January 6, 1861

Thine had at the Crab Orchard (in Plumtree, NC) in Mitchel

Daughter Louisa , b. About the 20th of August

Maria ( Thines’ daughter)

Son Logan , b. 30 September 1861

bore three children on Jan 19, 1862 – two sons and one girl Rache l. Of the boys, one died in May & one in August

Daughter Sally , b. February 20, 1862

Surak (Sarah?)

Son Will Phifer , b. Sept. 11th 1862

(The Phifers were also a local white family. The use of the Phifer name could indicate that one of the Phifer men had fathered the child.)

Daughter called —— , b. & died October 24, 1862

Roxanna & amp Lige (Elijah)

(There are many stories about an enslaved man named Elijah or Lige, which I’ll post soon. He was – through the Avery family’s telling of the stories – the prototypical “faithful slave” of Southern myth. Obviously his own version of events would be different and fascinating! If anyone descended from Lige reads this, I’d love to hear from you.)

Cecilia & amp Alfred 'S

Daughter Delphy , b. in Mitchell [Crab Orchard in Plumtree?] in 1862


Jungle Gardens Avery Island History

You can see anything from thousands of white birds, to alligators right at your feet, to 300 year old live oaks with beautiful moss hanging from them to a giant buddha overlooking an algae covered swamp. Today jungle gardens and bird city are open to the public.

The jungle gardens of avery island.

Jungle gardens avery island history. The majestic oak trees, dripping with spanish moss, form a canopy over the road. See how it’s made during a factory tour, pick up a few souvenirs at the tabasco country store, and tour the island’s jungle gardens. I was always going somewhere else, but thinking at the same time that we should plan a trip to avery island to see jungle gardens, the tabasco factory and bird city.

The island was a sugar plantation formerly known as petite anse island. Touring avery island and jungle garden. The mcilhenny family has made tabasco® sauce on avery island, louisiana for over 5 generations.

Avery island is the home of louisiana’s iconic hot sauce: Jungle gardens 7k trail, 5k run weather history based on a 5 year average and a race date of november 4th , avery island, la can expect temperatures between 70℉ and 76℉ with humidity around 83% and precipitation of 0. This is one of the most beautiful places.

Jungle gardens at avery island subject: Hwy 329, avery island, la 70513. Oaks and learn the history of the island.

One of jungle gardens' primary attractions is a bird sanctuary called bird city.it provides roosts for snowy egrets and other wildfowl species. In 1895 mcilhenny raised eight egrets in captivity on the island, and released them in the fall for migration. The gardens arose from the visionary efforts of edward avery mcilhenny to establish a nature preserve more than a century ago.

Following the war, the shortage of available labor continued and operations at jungle gardens would never again approach their previous scale. Turning onto the gravel path into jungle gardens, the scenery looks like something out of a film. 646 reviews #2 of 6 things to do in avery.

Hwy 329, avery island, la 70513. Avery island jungle gardens [closed] is a 3 mile moderately trafficked loop trail located near avery island, louisiana that features a lake and is good for all skill levels. Mcilhenny, the third president of mcilhenny company, and a well known naturalist.

23 reviews of avery island a.k.a. Jungle gardens was created by edward avery “ned” mcilhenny. It sits about 130 miles (210 km) west of new orleans.

It is the home of the interrelated avery and mcilhenny families See more ideas about tabasco, island, jungle gardens. Things to do in avery island

It is a driving tour during which you see birds, gators, flowers, oaks and learn the history of the island. 646 reviews #2 of 6 things to do in avery. Things to do in avery island

Hotels near (lft) lafayette regional airport You see, the tabasco factory was built on an island that is home to north america’s first ever salt rock mine in 1862. Courtesy of ogden museum of southern art.

Born on avery island in 1872, ned was an arctic explorer, naturalist and conservationist. Jungle gardens avery island, louisiana. After edward mcilhenny's death in august 1949, his.

General public hours and admission rates: Exploring the jungle gardens of avery island is an experience of pure louisiana nature with a dash of tabasco hot sauce. Jungle gardens the salt dome island is home to tabasco sauce, avery island lies about 140 miles west of new orleans.'mr.

Mcilhenny enterprises, inc., avery island, la history continued. What you need to know! The gardens were created by edward avery mcilhenny, second son of edmund mcilhenny, the inventor of tabasco sauce.

Naturalists, bird watchers and visitors from around the world will enjoy the gently rolling landscape, botanical treasures and abundant wildlife. Things to do in avery island Ninas, paul (artist) l ocated in iberia parish, avery island is the largest of five salt domes along the louisiana coast.

As a young man, he studied the plants and animals in the avery island area. Built on a salt dome, it's a mysteriously beautiful place where the red peppers grow, the factory hums, and abundant wildlife can be seen in jungle gardens. Visit avery island, the jungle gardens, the tabasco factory for many years, i drove past the avery island exit, never stopping.

Ned's' mcilhenny, son of the founder, made the jungle garden for exotic plant and animal species. And the mcilhenny company, maker of tabasco brand products for. Jungle gardens, avery island | a louisiana wildlife and nature preserve.

Jungle gardens is known for its majestic southern live oaks, often draped with spanish moss or resurrection fern, and for its azaleas, camellias, alligators, migratory birds, and many other unique species. While checking out the factory and store was cool, my favorite part of touring tabasco had to be avery island and jungle gardens.

4 Captivating Reasons to Visit Jungle Gardens Jungle

Buddha at Avery Island, Louisiana, US. THis is a cool spot

Jungle Gardens at Avery Island, Louisiana Where I Live

Avery Island's Jungle Gardens Cool places to visit

Avery Island is absolutely breathtaking. Jungle gardens

Avery Island Tabasco Factory and Jungle Gardens in

Image result for avery island Louisiana vacation

Aerial faraway shot of the Tabasco Factory. — at Jungle

The TABASCO® Museum on Avery Island brings the long

Idea by Jamie Hernandez on Avery Island Jungle gardens

Jungle Gardens on Avery Island, Louisiana Jungle gardens

Avery Island Louisiana Oak with Spanish Moss Jungle

Jungle Gardens Buddha Temple on Avery Island, New Iberia

Jungle Gardens Travel Vacation Ideas Road Trip

Avery Island Louisiana. Louisiana homes, Beautiful


Your safety and the safety of our staff is important to us. COVID-19 is 'n uiters aansteeklike siekte wat vermoedelik hoofsaaklik versprei het van persoon tot persoon kontak. Jungle Gardens is doing its part to mitigate transmission intensity, and we ask you, our visitors, to do the same and help us reduce the spread of COVID-19. All posted instructions must be followed while visiting Jungle Gardens, including instructions about wearing face coverings and social distancing. By visiting Jungle Gardens, you voluntarily assume all risks related to exposure to COVID-19.

Jungle Gardens reserves the right to modify its hours of operations, capacity, or visitor guidelines as circumstances require and to deny entry or access to any person who fails to follow these guidelines or whose conduct puts our staff, visitors, or property at risk.

Weet voordat jy gaan

As Jungle Gardens starts to reopen, we’ve put new safety measures in place based on guidance from the CDC and Louisiana State Government:

Your safety and the safety of our staff is important to us.

The number of people in our museum, designated tour stops, restrooms, elevators, and giftshops are limited to allow for safe social distancing.

Visitors are required to wear face coverings at all times upon arrival to Avery Island. Visitors ages six and older are required to wear a face covering during their visit. Face coverings are also strongly recommended for visitors between the ages of two and six. Gesigsskerms word nie toegelaat as 'n plaasvervanger vir 'n gesigbedekking nie, maar kan oor 'n gesigbedekking of masker gedra word. Gesigsbedekkings of maskers met uitasemingsklep word nie toegelaat nie. Face coverings should be worn over the nose and mouth. Face coverings may only be removed while eating or drinking in designated spaces.

Hand-sanitizing stations are provided for visitors throughout our facilities, and frequently scheduled and enhanced cleaning is conducted.

Safe social distancing guidelines have been implemented, including one-way paths and directional guidance. Videos implemented throughout the TABASCO™ tour experience are limited in the number of people per viewing.

Limiting the number of personal belongings brought into our facilities is encouraged. We will not be allowing storage requests of any kind during this time.

We reserve the right to deny access to any non-compliant guest.

Experience the natural beauty and tranquility of Jungle Gardens - a 170-acre semitropical garden that stretches along Bayou Petite Anse on Avery Island. Naturalists, bird watchers and visitors from around the world will enjoy the gently rolling landscape, botanical treasures and abundant wildlife.

Attractions range from beautiful flowers to birds to Buddha (a magnificent centuries-old statue on the grounds). In season, visitors can see azaleas, camellias and colorful bamboo - as well as alligators, deer and the thousands of snowy egrets that nest in Bird City. It’s a nature lover’s dream that’s open to tourists every day of the year.


Kyk die video: How Avery Island Became a Refuge for Birds